Apabila mencecah usia enam bulan, si manja anda akan mula menunjukkan tanda-tanda dan minatnya pada makanan lain selain dari susu. Ini didorong oleh keperluan badan mereka yang kian meningkat sejajar dengan umurnya.
Mereka kini memerlukan makanan tambahan sebagai pelengkap kepada susu. Antara menu yang paling sesuai untuk para ibu berikan sebagai permulaan ialah bubur bayi. Bubur nasi mudah untuk disediakan dan barang penyediaannya juga adalah sedikit sahaja.
Secara umumnya, bubur nasi senang untuk dihadam dan tidak akan menyebabkan alahan pada bayi. Dalam penyediaan bubur, sebarang penambahan perasa, garam atau gula adalah tidak disarankan.
Badan bayi dan organ dalamannya seperti buah pinggang masih belum cukup matang untuk menapis bahan-bahan ini. Bukan itu sahaja, memperkenalkan bayi dengan rasa semula jadi makanan adalah lebih baik untuk merangsang derianya.
Dalam buku Manual Kehamilan, Kak Engku telah berkongsi aneka resepi bubur yang menarik untuk bayi. Para ibu bolehlah mencuba dan mengolahnya mengikut kesesuaian penyediaan makanan bayi anda.
1. Bubur Nasi
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
Cara penyediaan:
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masukkan beras di dalam periuk yang tertutup dengan kuantiti air yang mencukupi.
- Masaknya selama 20 minit atau sehingga beras mengembang dan cukup lembut.
- Sejukkan dan sedia untuk dihidang.
Jika para ibu mahu melembutkan lagi tekstur beras, bolehlah merendam beras itu semalaman atau pun sejam sebelum penyediaan. Jika tiada kesempatan, sesudah beras masak dan mengembang, kisarlah bersama dengan airnya untuk mencapai kelikatan yang diingini.
2. Bubur Nasi dan Ikan
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
- 100 gm isi ikan merah/tenggiri
Cara penyediaan:
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masak beras selama 10 minit.
- Masukkan isi ikan bersama beras yang sedang dimasak dan sesuaikan kuantiti air untuk mendapatkan kelikatan bubur yang ideal.
- Kacau perlahan-lahan.
- Apabila beras mengembang dan isi ikan telah pun masak, sejukkan bubur untuk diberikan kepada bayi anda.
Terdapat juga cara yang lain untuk memasak bubur nasi dan ikan. Isi ikan hendaklah ditumis dahulu bersama dengan bahan-bahan yang menaikkan rasa seperti halia dan bawang putih. Kemudian, barulah ia dikisar bersama dengan bubur nasi yang telah dimasak.
Pelbagai jenis sayuran juga boleh ditambah untuk dimasak bersama dengan beras dan dikisar sekali. Namun seeloknya, kurangkanlah atau elakkanlah sepenuhnya penggunaan minyak dalam penyediaan makanan untuk bayi anda, terutamanya untuk bayi yang baru sahaja diperkenalkan dengan makanan separa pejal.
Rasa semula jadi makanan adalah yang terbaik untuk bayi.
3. Bubur Nasi dan Epal
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
- Sebiji epal
Cara penyediaan:
- Kupaskan kulit epal, hiriskan epal kecil-kecil dan kisarkan.
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masak beras selama 20 minit atau sehingga beras mengembang.
- Sejukkan bubur nasi yang telah dimasak dan campurkan sekali bersama dengan epal yang telah dikisar tadi.
4. Bubur Nasi dan Ikan Bilis
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
- 5 ekor ikan bilis
Cara penyediaan:
- Buangkan tulang ikan bilis. Bersih dan kisarkannya.
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masak beras selama 10 minit.
- Masukkan ikan bilis yang telah dikisar ke dalam beras yang sedang dimasak. Sesuaikan kuantiti air.
- Kacau perlahan-lahan.
- Apabila beras telah mengembang dan kisaran ikan bilis telah pun masak rata, sejukkan bubur untuk dihidang.
5. Bubur Nasi dan Kurma
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
- Sebiji kurma
Cara penyediaan:
- Buangkan biji kurma dan kisarkan isinya.
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masak beras selama 20 minit atau sehingga beras mengembang.
- Sejukkan bubur nasi yang telah dimasak dan campurkan bersama isi kurma yang telah dikisar.
6. Bubur Nasi dan Pisang
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
- Sebiji pisang yang telah masak
Cara penyediaan:
- Buangkan kulit pisang, hiriskannya kecil-kecil dan lenyekkan atau kisarkan.
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masak beras selama 20 minit atau sehingga beras mengembang.
- Sejukkan bubur nasi yang telah dimasak dan campurkan bersama pisang yang dilenyek atau dikisar tadi.
7. Bubur Nasi dan Lobak Merah
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
- Sebiji lobak merah
Cara penyediaan:
- Basuh dan kupaskan kulit lobak merah.
- Potongnya kepada dadu-dadu kecil.
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masak beras selama 10 minit.
- Masukkan potongan lobak merah ke dalam beras yang sedang dimasak. Sesuaikan kuantiti air.
- Apabila beras telah mengembang dan lobak merah telah pun lembut, sejukkan bubur dan kisarkan sehingga hancur.
8. Bubur Nasi dan Ubi Keledek Manis
Bahan-bahannya:
- 1/2 cawan beras
- 2 cawan air
- Sebiji ubi keledek manis
Cara penyediaan:
- Kupaskan kulit ubi keledek manis. Potongkannya kepada beberapa bahagian.
- Cuci beras sehingga bersih.
- Masak beras selama 10 minit.
- Masukkan potongan ubi keledek manis ke dalam beras yang sedang dimasak. Sesuaikan kuantiti air.
- Apabila beras telah mengembang dan ubi keledek manis telah pun lembut, sejukkan bubur dan kisarkan sehingga hancur.
Jika ubi keledek manis yang digunakan telah pun masak dan lembut isinya, para ibu boleh melenyeknya sahaja dan campurkan bersama dengan bubur nasi yang telah dimasak. Gaulkannya rata dan siap untuk dihidang.
Nota penting untuk para ibu, penerimaan sesetengah bayi terhadap bubur nasi dan ubi keledek manis ini adalah tidak berapa sesuai. Para ibu dicadangkan untuk memberikan kepada bayi dengan kuantiti yang sedikit sahaja sebagai permulaan dan lihatlah sebarang reaksi bayi anda sama ada positif atau pun tidak.
Aneka resepi bubur yang dikongsikan di atas ialah yang berasaskan beras. Namun, para ibu digalakkan untuk menggunakan kreativiti anda dalam mempelbagaikan lagi makanan bayi anda. Anda boleh menggantikan beras dengan barli sebagai contohnya.
Tariklah perhatian dan minat mereka dengan campuran sayuran dan buah-buahan yang mempunyai pelbagai warna dan rasa. Walau bagaimanapun, utamakan lah penerimaan bayi anda. Faktor kebersihan dalam penyediaan makanan bayi dari segi peralatan, makanan dan diri anda juga haruslah dititik beratkan.
Dapatkan bahan-bahan atau bubur bayi yang sihat dan berkhasiat di Motherhood.com.my.