Ketam adalah sejenis krustasea yang terkenal dengan dagingnya yang lazat dan dipercayai memiliki pelbagai manfaat untuk kesihatan. Terdapat berbagai jenis ketam yang popular, masing-masing dengan keunikan dan khasiatnya sendiri.
Bagi anda pencinta makanan laut, pastinya kerap mengunjungi mana-mana tempat makan menarik yang menyajikan pelbagai hidangan yang bahan utamanya adalah ketam. Tetapi tahu atau tidak jenis ketam yang anda sedang nikmati itu ataupun yang sedang anda masak di rumah?
Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan 8 jenis ketam yang terkenal dan mendedahkan beberapa fakta menarik mengenai khasiat mereka.
Semua jenis ketam ini juga sangat sesuai dimasak dengan menu seperti masak lemak, goreng pedas, goreng celup tepung, masak sambal, masak berlada dan lain-lain lagi hidangan.
Jenis Ketam Paling Popular
#1. Ketam Batu
Ketam Batu merupakan salah satu jenis ketam paling popular. Ia mempunyai cekerang keras dan dikenali dengan dagingnya yang berwarna merah jambu.
Ketam Batu mengandungi kandungan zat besi yang tinggi, serta protein dan kalsium. Ia dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kekuatan tulang.
#2. Jenis Ketam Karang
Ketam Karang memiliki cekerang yang lebih kecil dan berduri. Ia mempunyai daging yang manis dan lembut. Ketam Karang mengandungi asid lemak omega-3, yang baik untuk jantung dan kesihatan otak.
Selain itu, kandungan selenium dalam ketam karang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan melindungi sel-sel tubuh daripada kerosakan.
#3. Ketam Lumpur
Ketam Lumpur hidup di kawasan berlumpur dan memiliki cekerang berwarna gelap. Dagingnya yang putih dan kenyal memberikan rasa unik ketika dimakan.
Ketam Lumpur mengandungi kandungan asid amino yang tinggi, yang membantu dalam pertumbuhan dan pemulihan otot. Ia juga mengandungi zat besi dan vitamin B12 yang penting untuk menjaga kestabilan darah dan mengurangkan keletihan.
#4. Ketam Snow Crab
Ketam Snow Crab dikenali dengan dagingnya yang manis dan lembut. Ia mengandungi protein yang tinggi, rendah lemak, dan rendah kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet yang sihat.
Ketam Snow Crab juga kaya dengan mineral seperti seng, fosfor, dan selenium, yang penting untuk kekuatan tulang dan kesihatan metabolisme.
#5. Ketam King Crab
Ketam King Crab terkenal dengan dagingnya yang lazat dan berwarna putih. Ia mengandungi protein, vitamin B12, dan selenium yang tinggi.
Ketam King Crab juga mengandungi asid lemak omega-3, yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan mengurangkan keradangan dalam tubuh.
#6. Jenis Ketam Kelapa
Ketam Kelapa, juga dikenali sebagai Ketam Kenari atau Coconut Crab dalam Bahasa Inggeris, adalah haiwan yang menarik yang tergolong dalam keluarga kelapa.
Haiwan ini merupakan antara spesis ketam terbesar di dunia dan mempunyai ciri-ciri menarik yang membezakannya daripada ketam lain.
Ketam Kelapa dapat membesar sehingga 1 meter (kaki ke kaki) dan mencapai berat sehingga 40 kg. Ini menjadikannya salah satu ketam terbesar yang pernah dikenali.
Beberapa negara telah memberikan perlindungan undang-undang kepada Ketam Kelapa kerana populasi mereka berisiko terancam akibat pengumpulan oleh manusia dan perubahan habitat.
Mereka dianggap sebagai spesis yang dilindungi dalam banyak kawasan dan sering ditemui di beberapa pulau di sekitar Lautan Pasifik dan Lautan Hindi. Ini termasuk beberapa pulau di Sabah, Malaysia.
Mereka cenderung hidup di kawasan pesisiran dan dekat dengan pantai. Diet Ketam Kelapa terutamanya terdiri daripada tumbuhan, seperti buah kelapa, tetapi mereka juga boleh memakan karrion (bangkai haiwan yang mati) serta memiliki cakar yang kuat untuk membuka kulit kelapa.
Antara masakan yang boleh dibuat antaranya Ketam Masak Sambal, Ketam Masak Gulai, Ketam Masak Rendang yang merupakan versi hidangan yang terkenal di Indonesia.
#7. Ketam Pincers Biru
Ketam Pincers Biru, juga dikenali sebagai Ketam Mangrove, mempunyai cekerang biru kehijauan yang menarik. Dagingnya lazat dengan rasa manis.
Ketam Pincers Biru mengandungi kalsium dan fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi yang sihat. Ia juga mengandungi vitamin A, C, dan E yang membantu meningkatkan sistem imun.
#8. Ketam Soft Shell
Ketam Soft Shell dikenali dengan cekerangnya yang lembut dan dapat dimakan sepenuhnya. Dagingnya mempunyai rasa yang unik dan tekstur lembut.
Ketam Soft Shell kaya dengan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang baik bagi individu yang mengamalkan pemakanan rendah lemak.
Ia juga mengandungi selenium dan zat besi yang membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mengelakkan keletihan.
Itulah 8 jenis ketam popular dan khasiatnya yang perlu anda ketahui. Dalam menikmati hidangan ketam, penting untuk memastikan sumbernya yang bersih dan segar.
Jadi, jangan ragu untuk menambahkan hidangan ketam ke dalam makanan anda dan nikmati manfaat khasiatnya untuk kesihatan tubuh.
Selain info mengenai jenis ketam di atas, anda boleh dapatkan pelbagai lagi info makanan yang lain di SINI!