Pokok kulim (Scorodocarpus Borneensis Becc.) yang berasal dari keluarga Olacaceae adalah satu-satunya tanaman yang menghasilkan buah kulim, juga dikenali sebagai bawang hutan. Tanaman ini, asalnya ditemui di Kulim, Kedah, mendapat namanya daripada tempat penemuan pertama.
Walaupun kini sukar ditemui, pokok kulim tumbuh secara semula jadi di sejumlah kawasan di Asia Tenggara, termasuk Thailand Selatan, Pulau Sumatera, Pulau Lingga, Semenanjung Malaysia, dan Borneo.
Namun sayangnya, sehingga kini, masih ramai yang masih belum tahu khasiat buah kulim ini yang penuh dengan keajaiban untuk kesihatan menyeluruh!
Kegunaan dan Kepentingan Tanaman Buah Kulim
Penduduk tempatan telah lama mengapresiasi setiap bahagian pokok kulim untuk pelbagai tujuan keperluan harian dan kesihatan. Buah, daun, batang, dan akar semuanya dimanfaatkan dengan bijak. Namun, seiring dengan peningkatan kesedaran tentang nilai nutrisi dan khasiatnya, kulim semakin mendapat perhatian sebagai tanaman berkhasiat.
Kandungan Nutrisi Buah Kulim
Buah kulim memiliki kandungan nutrisi yang cukup mengagumkan. Ia mengandungi karbohidrat, protein, lemak, serta sejumlah komponen mikronutrien seperti vitamin B, vitamin C, vitamin E, manganese, selenium, zat besi, kuprum, dan kalium. Walaupun kajian terperinci mengenai kandungan nutrisi masih terhad, buah kulim jelas merupakan sumber nutrien yang penting.
Komponen Berkhasiat dan Metabolit Sekunder
Buah kulim mengandungi pelbagai sebatian kimia, terutamanya metabolit sekunder yang memainkan peranan penting dalam kesejahteraan manusia. Beberapa sebatian yang ditemui termasuk fenol, flavonoid, terpenoid, saponin, tannin, phenolic glycosides, cyanogenic glycosides, stilbenes, dan kompaun nitrogen seperti alkaloid, amines, dan betalain.
Sebatian-sebatian ini telah menjadi fokus utama kajian saintifik kerana potensi mereka dalam merawat pelbagai penyakit dan menyokong kesihatan secara menyeluruh.
10 Khasiat Buah Kulim yang Menakjubkan
#1. Manfaat Antioksidan
Buah kulim kaya dengan antioksidan seperti vitamin C, vitamin E, flavonoid, fenol, terpenoid, saponin, dan tannin. Antioksidan ini membantu melawan tekanan oksidatif dalam badan, mengurangkan risiko kerosakan sel, dan menyokong kesihatan secara menyeluruh.
#2. Menghalang Pembiakan Bakteria
Kajian menunjukkan bahawa buah kulim mempunyai sifat antimikrob yang dapat menghalang pembiakan pelbagai bakteria berbahaya, termasuk Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), Salmonella Typhi, dan Candida Albicans.
#3. Khasiat Buah Kulim yang Dapat Mencegah Kanser
Komponen seperti alkaloid, flavonoid, fenol, dan tannin dalam buah kulim telah terbukti mempunyai sifat antikanser. Mereka dapat menghalang pertumbuhan sel kanser dan mengurangkan risiko pembentukan tumor.
#4. Bahan Awet Semula Jadi
Komponen buah kulim, terutamanya yang mengandungi sulfur, telah ditemui berkesan sebagai pengawet semula jadi. Mereka tidak hanya menghalang oksidasi polifenol tetapi juga mencegah pertumbuhan bakteria pada makanan.
#5. Perencah Semula Jadi
Baunya yang unik, mirip bawang putih, menjadikan buah kulim ideal sebagai perencah semula jadi dalam masakan. Walaupun jarang digunakan hari ini, orang asli dan nenek moyang dahulu menganggapnya sebagai bahan penting dalam menyedapkan hidangan.
#6. Sistem Pencernaan yang Sihat
Buah kulim digunakan untuk meredakan gejala masuk angin seperti kembung perut, mual, dan ketidakselesaan pencernaan. Ia juga dikenali membantu mengatasi masalah pencernaan secara umum.
#7. Merawat Keracunan Makanan
Dalam masyarakat Melayu, buah kulim dan rebusan kulitnya kadang-kala digunakan untuk merawat keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteria, virus, atau parasit.
#8. Kesihatan Jantung
Kandungan antioksidan tinggi dalam buah kulim berperanan dalam menjaga kesihatan jantung dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular seperti kolesterol tinggi dan penyakit jantung koronari.
#9. Mengurangkan Tekanan juga antara Khasiat Buah Kulim
Air rebusan buah kulim digunakan untuk melancarkan aliran darah, menjaga kestabilan tekanan darah, dan memberikan kesan positif terhadap sistem peredaran darah.
#10. Khasiat Buah Kulim dalam Menurunkan Suhu Badan
Buah kulim dikatakan mempunyai sifat antipiretik yang dapat menurunkan suhu badan ketika demam. Nutrien seperti vitamin C dan kompaun fenolik seperti saponin dianggap memberikan sumbangan kepada manfaat kesihatan ini.
#11. Penggunaan Tradisional Buah Kulim dalam Perubatan Melayu
Buah kulim telah lama digunakan dalam perubatan tradisional Melayu. Walau banyak kegunaannya telah didokumentasikan, kajian saintifik yang mencukupi masih diperlukan untuk lebih memahami khasiat dan kebaikan tanaman ini.
Buah kulim, dengan segala keunikan dan khasiatnya, menawarkan potensi besar dalam meningkatkan kesejahteraan manusia. Walaupun masih banyak yang perlu dikaji, penggunaannya untuk sumber kesihatan tidak dapat dinafikan!
Penafian: Maklumat yang dikongsikan dalam artikel ini adalah untuk tujuan perkongsian informasi dan pendidikan sahaja, dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan daripada pihak Motherhood. Untuk sebarang kebimbangan berkaitan kesihatan, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan pakar kesihatan atau pengamal perubatan yang berkelayakan.
Ikuti panduan kesihatan yang lain khas untuk seisi keluarga di SINI.