Ibu, Bayi & Kanak Kanak

Resepi Paprik Ayam Yang Padu dan Pasti Akan Menaikkan Selera!

resepi paprik ayam

https://resepichenom.com/

Orang kita memang suka masakan Thai kan? Pedas, masam, manis, masin; masakan Thai ni ada kesemuanya.

Rasanya macam roller-coster dalam mulut ni. Antara yang sering menjadi pilihan orang Malaysia adalah, masakan paprik.

Kali ini, Motherhood nak buat paprik ayam inspirasi daripada Che Nom. Jom, cari-cari bahan dulu?

Resepi Paprik Ayam

Highlighted

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

Resepi oleh: Che Nom

Bahan-Bahan

  • Sedikit minyak
  • 3 ulas bawang putih yang diketuk
  • Seinci halia yang dihiris nipis
  • Sebatang serai yang diketuk
  • Sesudu besar cili kisar
  • 2 keping isi ayam bahagian dada yang dipotong kecil
  • 3-4 sudu besar sos cili
  • Sesudu besar pes tomyam
  • Sesudu besar sos tiram
  • Sesudu besar kicap manis
  • Sedikit sos ikan
  • Sedikit air
  • Daun limau purut yang dibuang uratnya
  • Lobak merah
  • 2 batang kacang panjang
  • Bunga kubis
  • Jagung muda
  • Sedikit air
  • Capsicum merah yang dipotong kecil
  • Cili api yang dibelah di tengah
  • Bawang Holland yang dipotong wedges
  • Sedikit gula

Cara-Cara

1. Mula-mula, panaskan sedikit minyak masak dan tumiskan bawang putih, halia dan serai.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

2. Kemudian, masukkan pula cili kisar dan sambung tumis.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

3. Bila dah nampak masak cilinya dan mula pecah minyak, masukkan isi dada ayam. Kacau-kacau sehingga separuh masak dan agak kering airnya.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

4. Selepas itu, masukkan sos cili.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

5. Diikuti pes tomyam.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

6. Masukkan juga terus sos tiram, kicap manis, sos ikan, sedikit air dan daun limau purut. Kacaukan sebati.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

7. Kuahnya dah siap, sekarang kita masukkan sayur. Masukkan dahulu lobak merah dan kacau-kacau biar lembut sedikit.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

8. Kemudian, kacang panjang, bunga kubis dan jagung muda. Kacaukan sebati sekejap je.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

9. Masukkan pula cili api dan capsicum.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

10. Diikuti bawang Holland.

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

11. Gaulkan dan perasakan dengan gula dan garam jika perlu. Siap!

Kredit gambar: Youtube @Che Nom

Tips Menyediakan Resepi Paprik Ayam

  • Semua sayur kena potong nipis dan pendek ya Mommy. Sebab buat paprik ni kejap je, tak boleh tebal lah sayurnya.
  • Sos ikan dah agak masin, pandai-pandai lah agak kalau nak tambah garam ya?

Cuba juga resepi tomyam yang terangkat ni. Buat banyak-banyak untuk keluarga, barulah puas hati makan nanti!


Jom cuba resepi-resepi lain yang dikongsikan di SINI.