Bahan-Bahan

UNTUK KEK:

1 cawan gula
1 sudu teh hirisan kulit buah oren
3/4 cawan tepung
2 sudu tepung jagung
1 sudu teh serbuk penaik
1/4 sudu teh garam
4 telur, asingkan putih dan kuning telur, tambah 1 kuning telur
2 sudu minyak sayur
3 sudu susu
1 sudu teh ekstrak vanilla

Klik di sini untuk dapatkan barangan bayi murah!

UNTUK INTI:

1 paun strawberri, dibasuh, dibuang daun, dan dipotong
1 sudu gula
1 sudu teh hirisan kulit buah oren
1 cup krim penuh
1 sudu krim masam
3 sudu gula aising, tambah sedikit untuk ditabur

Klik di sini untuk dapatkan barangan bayi murah!

Cara-Cara

Panaskan oven kepada 350 darjah. Sapukan loyang dengan mentega, letakkan kertas minyak, kemudian sapukan mentega ke atas kertas minyak yang dimasukkan.

Di dalam mangkuk kecil, pukul ⅔ cawan gula bersama hirisan kulit buah oren. Tambahkan bahan kering dan pukul sehingga sebati. Di dalam mangkuk besar, dengan hand mixer yang di set kepada kelajuan tinggi, pukul bersama 5 kuning telur, minyak, susu, dan vanilla. Campurkan adunan dan pukul sehingga sebati.

Di dalam mangkuk besar, dengan hand mixer yang di set kepada kelajuan tinggi, pukul 4 putih telur berbuih, lebih kurang 1 ½ minit. Tambahkan lebihan gula dan pukul sehingga buih pekat timbul, lebih kurang 1 minit. Lipat putih telur ke dalam adunan, kemudian tuang ke atas kertas minyak yang disediakan. Gunakan spatula untuk ratakan. Bakar sehingga bahagian atas kek berwarna keperang-perangan, lebih kurang 15 minit. Sejukkan.

Sementara itu, sediakan inti. Di dalam mangkuk kecil, toskan berri, gula, dan hirisan kulit buah oren.

Di dalam mangkuk besar, setkan hand mixer kepada kelajuan tinggi, pukul lebihan bahan sehingga berbuih, lebih kurang 2 minit.

Ratakan inti ke dalam kek, kosongkan 1 inci lilitan luar. Taburkan berri di atas. Bermula daripada hujung yang pendek, gulung kek, biarkan kertas minyak tanggal. Letakkan bahagian lipatan ke bawah dan taburkan kek dengan gula aising.

Klik di sini untuk dapatkan barangan bayi murah!

Artikel dipetik daripada Parents.com.