{"id":31718,"date":"2023-08-19T20:00:11","date_gmt":"2023-08-19T12:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/?p=31718"},"modified":"2024-05-09T09:58:29","modified_gmt":"2024-05-09T01:58:29","slug":"jenis-rempah-ratus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/jenis-rempah-ratus\/","title":{"rendered":"17 Jenis Rempah Ratus dan Jenis Masakan Yang Sesuai Dimasak!"},"content":{"rendered":"

Rempah ratus memainkan peranan penting dalam masakan. Kalau tak ada bahan ini, tak lengkap rasanya masakan Mommy semua. Kalau Mommy nak tahu, terdapat pelbagai jenis rempah ratus yang terdapat di dunia. Bukan sahaja menjadi perasa dalam masakan, rempah ratus ini juga banyak manfaat dan khasiat yang terkandung di dalamnya.<\/p>\n

Untuk kenali dengan lebih mudah apakah jenis rempah ratus yang Mommy gunakan dalam masakan dan apakah jenis masakan yang bersesuaian dengannya, Mommy boleh ikuti perkongsian ini!<\/p>\n

Senarai Rempah Ratus<\/strong><\/h2>\n
Highlighted<\/small>
<\/div>
\"\"
Kredit gambar: www.pickuplimes.com<\/figcaption><\/figure>\n

Berikut adalah 17 jenis rempah-ratus dan penerangan mengenai ciri serta kegunaannya dalam masakan iaitu:<\/p>\n

#1. Jenis Rempah Ratus – Serbuk Cili<\/h3>\n

Rempah yang memberikan hidangan rasa pedas. Terdapat pelbagai jenis cili seperti cili padi, cili kering, dan cili merah yang digunakan dalam masakan Melayu<\/p>\n

#2. Lada Hitam<\/h3>\n
\"\"
Kredit gambar: lifestyle.kompas.com<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah yang popular dengan cita rasa pedas. Digunakan dalam pelbagai hidangan seperti sup, kari, dan masakan daging. Ia juga dikatakan mempunyai sifat antimikrobial.<\/p>\n

#3. Bawang Merah<\/h3>\n

Rempah yang memberikan cita rasa manis dan sedikit pedas. Ia sering digunakan dalam hidangan tumis, sambal, dan acar.<\/p>\n

#4. Kunyit<\/h3>\n
\"\"
Kredit gambar: wisechef.com.my<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah kuning yang kaya dengan khasiat anti-radang dan antioksidan. Digunakan dalam kari, rendang, dan hidangan berempah.<\/p>\n

#5. Bawang Putih<\/h3>\n

Rempah dengan rasa dan bau yang kuat. Ia dikenali kerana khasiatnya sebagai antikulat dan antioksidan. Bawang putih digunakan dalam pelbagai hidangan seperti sup, tumis, dan sos.<\/p>\n

#6. Serai<\/h3>\n
\"contoh
Kredit gambar: www.blibli.com<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah berbau harum dengan rasa segar. Serai sering digunakan dalam hidangan seperti sup, masakan kari, dan gulai.<\/p>\n

#7. Jenis Rempah Ratus – Halba<\/h3>\n

Rempah yang memberikan cita rasa pahit dan sedikit manis. Ia biasanya digunakan dalam masakan kari, sup, dan acar.<\/p>\n

#8. Jintan Manis<\/h3>\n
\"contoh
Kredit gambar: ms.bakeitwithlove.com<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah yang memberikan cita rasa manis dan harum. Digunakan dalam masakan seperti rendang, kari, dan hidangan berempah.<\/p>\n

#9. Jenis Rempah Ratus – Ketumbar<\/h3>\n

Rempah yang memberikan cita rasa harum dan sedikit manis. Ketumbar sering digunakan dalam hidangan kari, rendang, dan acar.<\/p>\n

#10. Daun Kari<\/h3>\n
\"jenis
Kredit gambar: acehpreneur.acehprov.go.id<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah hijau dengan bau harum yang kuat. Digunakan dalam hidangan kari, rendang, dan gulai.<\/p>\n

#11. Halia<\/h3>\n

Rempah dengan cita rasa pedas dan bau yang kuat. Halia sering digunakan dalam hidangan sup, tumis, dan minuman panas seperti teh halia.<\/p>\n

#12. Jenis Rempah Ratus – Jintan Putih<\/h3>\n
\"jenis
Kredit gambar: www.sernan.com.my<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah yang memberikan cita rasa tajam dan harum. Digunakan dalam hidangan kari, gulai, dan masakan daging.<\/p>\n

#13. Cengkih<\/h3>\n

Rempah yang memberikan cita rasa manis dan harum. Cengkih sering digunakan dalam hidangan kari, sup, dan minuman seperti teh tarik.<\/p>\n

#14. Buah Pelaga<\/h3>\n
\"jenis
Kredit gambar: neuroversiti.com<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah berbentuk biji dengan rasa hangat dan harum. Digunakan dalam hidangan rendang, kari, dan masakan daging.<\/p>\n

#15. Kulit Kayu Manis<\/h3>\n

Rempah yang memberikan cita rasa manis dan hangat. Digunakan dalam hidangan rendang, kari, dan hidangan pencuci mulut.<\/p>\n

#16. Biji Pala<\/h3>\n
\"jenis
Kredit gambar: chatnews.id<\/figcaption><\/figure>\n

Rempah dengan cita rasa manis dan hangat. Biji pala sering digunakan dalam hidangan kari, sup, dan hidangan pencuci mulut.<\/p>\n

#17. Jenis Rempah Ratus – Kemiri\/Buah Keras<\/h3>\n

Kemiri<\/a> ialah sejenis biji-bijian yang digunakan sebagai rempah di dalam masakan. Ia mempunyai ciri-ciri seperti berbentuk bulat atau oval, dengan kulit yang keras dan coklat, mempunyai rasa yang agak pahit dan sedikit manis. Kemiri juga boleh digunakan sebagai bahan untuk membuat minyak rambut, sabun dan kosmetik tradisional.<\/p>\n

\n

Dapatkan pelbagai lagi tips dan info pemakanan yang menarik di SINI<\/a><\/strong>!<\/p>\n<\/article>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rempah ratus memainkan peranan penting dalam masakan. Kalau tak ada bahan ini, tak lengkap rasanya masakan Mommy semua. Kalau Mommy nak tahu, terdapat pelbagai…<\/p>\n","protected":false},"author":109,"featured_media":34081,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":[],"wprm-recipe-roundup-description":[],"wpupg_custom_link":[],"wpupg_custom_link_behaviour":["default"],"wpupg_custom_image":[],"wpupg_custom_image_id":[]},"categories":[622,640],"tags":[8054,8053,8058,8055,8052,8059,8056,8057,5796],"yoast_head":"\n17 Jenis Rempah Ratus dan Jenis Masakan Yang Sesuai Dimasak! (2026)<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Pelbagai jenis rempah ratus yang sering digunakan dalam masakan. Jom ketahui 17 rempah ratus dan jenis masakan yang sesuai dimasak!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/jenis-rempah-ratus\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"17 Jenis Rempah Ratus dan Jenis Masakan Yang Sesuai Dimasak! (2026)\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pelbagai jenis rempah ratus yang sering digunakan dalam masakan. Jom ketahui 17 rempah ratus dan jenis masakan yang sesuai dimasak!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/jenis-rempah-ratus\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ibu, Bayi & Kanak Kanak\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-08-19T12:00:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-05-09T01:58:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cdn.motherhood.com.my\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/08\/13172148\/imresizer-1691918419948_11zon-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1140\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"750\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minutes\">\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31718"}],"collection":[{"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/users\/109"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31718"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31718\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34237,"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31718\/revisions\/34237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31718"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31718"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/story.motherhood.com.my\/my\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31718"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}