Siapa yang tak tergoda dengan aroma harum dan rasa manis lepat pisang yang lembut serta inti kelapa yang begitu menggoda selera? Resepi lepat pisang inti kelapa ini adalah pilihan yang tepat untuk mencuba jika Mommy sekeluarga gemar menikmati hidangan petang atau sarapan pagi.

Dengan cara penyediaan yang mudah dan bahan-bahan yang senang dicari, ditambah rasanya yang cukup lazat, resepi lepat pisang ini pasti akan memikat selera keluarga!

Resepi Lepat Pisang Inti Kelapa

Bahan-bahan:

15 biji pisang padang atau pisang emas
1 1/2 cawan tepung gandum
5 sudu besar gula (ikut tahap kemanisan masing-masing)
1 cawan kelapa parut
1 kotak kecil santan
1 sudu kecil garam
Daun pisang secukupnya untuk membalut

Cara-cara memasak:

#1. Pisang padang perlu di lenyek hingga lumat. Campurkan sedikit santan untuk memberikan kelembutan pada adunan. Kalau tak ada pisang padang, Mommy boleh tukar dengan jenis pisang lain.

Tambahkan gula dan garam ke dalam adunan, mengikut selera Mommy.

#2. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil gaul rata. Pastikan adunan tidak terlalu lembik. Jika perlu, tambah tepung lagi sehingga adunan menjadi tidak lembik dan mudah dibentuk.

#3. Tumbuk isi kelapa putih sehingga halus. Gaul sedikit garam untuk memberikan rasa pada isi kelapa atau nyiur tersebut.

#4. Layur daun pisang supaya tidak mudah koyak. Ini akan membantu dalam proses pembungkusan dan ketahanan daun ketika dikukus.

#5. Hamparkan daun pisang yang telah disiapkan.

#6. Letakkan sejumlah adunan pisang di atas daun pisang yang telah dihampar.

Taburkan isi kelapa putih di atas adunan pisang.

#7. Bungkus adunan dengan rapi menggunakan daun pisang. Pastikan pembungkusan rapat untuk mengelakkan air kukus masuk.

Kukus lepat pisang dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 20 minit atau sehingga masak sempurna.

#8. Pastikan api kukusan cukup sederhana supaya lepat pisang masak secara merata.

#9. Setelah selesai dikukus, biarkan sebentar sebelum membuka pembungkusan.

#10. Sajikan lepat pisang inti kelapa dalam keadaan panas sebagai hidangan penutup atau santapan ringan.

Resepi Lepat Pisang Inti Kelapa

Course Menu Utama

Cuisine Melayu

Keyword Kek, Kuih, dan Pastri

Ingredients

15 biji Pisang padang atau pisang emas
1 1/2 cawan Tepung gandum
5 sudu besar Gula (ikut tahap kemanisan)
1 cawan Kelapa parut
1 kotak kecil Santan
1 sudu kecil Garam
Daun pisang (secukupnya untuk membalut)

Instructions

Pisang padang perlu di lenyek hingga lumat. Campurkan sedikit santan untuk memberikan kelembutan pada adunan.
Tambahkan gula dan garam ke dalam adunan, mengikut citarasa.
Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil gaul rata. Pastikan adunan tidak terlalu lembik. Jika perlu, tambah tepung lagi sehingga adunan menjadi tidak lembik dan mudah dibentuk.
Tumbuk isi kelapa putih sehingga halus. Gaul sedikit garam untuk memberikan rasa.
Layur daun pisang supaya tidak mudah koyak. Ini akan membantu dalam proses pembungkusan dan ketahanan daun ketika dikukus.
Hamparkan daun pisang yang telah disiapkan.
Letakkan sejumlah adunan pisang di atas daun pisang yang telah dihampar.
Taburkan isi kelapa putih di atas adunan pisang.
Bungkus adunan dengan rapi menggunakan daun pisang. Pastikan pembungkusan rapat untuk mengelakkan air kukus masuk.
Kukus lepat pisang dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 20 minit atau sehingga masak.
Pastikan api kukusan cukup sederhana supaya lepat pisang masak secara merata.
Setelah kukusan selesai, biarkan sebentar sebelum membuka pembungkusan.
Sajikan lepat pisang inti kelapa dalam keadaan hangat sebagai hidangan penutup atau santapan ringan.

Dengan resepi yang mudah diikuti ini, Mommy pasti dapat mencipta lepat pisang inti kelapa yang lazat dan memikat selera. Selamat mencuba!

Ikuti panduan pelbagai lagi resepi menarik yang lain di SINI!