Kombinasi kulit popia yang digulung dan digoreng dengan sambal pedas dan manis, memberikan rasa yang unik dan memuaskan untuk disajikan sebagai hidangan ringan atau hidangan utama musim perayaan.
Bagi Mommy yang sukakan kuih ini, boleh ikut panduan langkah demi langkah untuk menyediakan Resepi Popia Sira Pedas Manis di bawah!
Resepi Popia Sira Pedas Manis
Bahan-bahan:
- 1 bungkus kulit popia (gulung, gunting, dan goreng)
- Sambal (boleh disukat ikut kuantiti popia)
- 2 biji bawang kecil
- 1 ulas bawang putih
- 2 senduk kecil cili kisar
- 3 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar gula
- 3 sudu besar madu
- Garam secukup rasa
- Biji bijan (sangai dahulu)
Cara Memasak:
#1. Tumis bawang yang telah ditumbuk hingga harum, kemudian masukkan cili kisar. Kacau sehingga cili masak dengan baik dengan menggunakan api kecil.
#2. Tambahkan sos cili, gula, madu, dan garam. Kacau rata dan biarkan sambal menjadi lebih pekat dengan memasaknya dengan api kecil. Pastikan bahan-bahan tercampur rata.
Setelah sambal telah masak, tutup api dan biarkan sambal agak sejuk (suam).
#3. Sementara menunggu sambal sejuk, gulung kulit popia dan potong secara serong. Kemudian goreng sehingga garing.
#4. Masukkan kulit popia yang telah digoreng secara berperingkat ke dalam sambal. Pastikan kulit popia tercampur rata dengan sambal.
#5. Tambahkan biji bijan yang telah disangai. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
#6. Rasa manis pedas dapat disesuaikan mengikut citarasa peribadi. Mommy boleh menyesuaikan kuantiti gula, madu, dan garam mengikut keinginan.
Tips Supaya Popia Tidak Menjadi Lemau Setelah Digaul Dengan Sambal
- Goreng popia hingga kecoklatan.
- Kemudian toskan dan biarkan hingga benar-benar sejuk.
- Pastikan untuk tidak menempatkannya di bawah kipas.
- Biarkan popia berada pada suhu bilik.
- Lebih baik letakkan dalam dulang untuk menjaga kerangupannya.
- Untuk sambal, pastikan untuk menyejukkan sambal sebelum mencampurkannya dengan popia.
- Mommy boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kelazatannya.
Resepi Popia Sira Pedas Manis
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Kulit popia (gulung, gunting, dan goreng)
- 2 biji Bawang kecil
- 1 ulas Bawang putih
- 2 senduk kecil Cili kisar
- 3 sudu besar Sos cili
- 1 sudu besar Gula
- 3 sudu besar Madu
- Garam (secukup rasa)
- Biji bijan (disangai)
Instructions
- Tumis bawang yang telah ditumbuk hingga harum, kemudian masukkan cili kisar. Kacau sehingga cili masak dengan baik dengan menggunakan api kecil.
- Tambahkan sos cili, gula, madu, dan garam. Kacau rata dan biarkan sambal menjadi lebih pekat dengan memasaknya dengan api kecil. Pastikan bahan-bahan tercampur rata.
- Setelah sambal telah masak, tutup api dan biarkan sambal agak sejuk (suam).
- Sementara menunggu sambal sejuk, gulung kulit popia dan potong secara serong. Kemudian goreng sehingga garing.
- Masukkan kulit popia yang telah digoreng secara berperingkat ke dalam sambal. Pastikan kulit popia tercampur rata dengan sambal.
- Tambahkan biji bijan yang telah disangai. Kacau rata sehingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Rasa manis pedas dapat disesuaikan mengikut citarasa peribadi. Anda boleh menyesuaikan kuantiti gula, madu, dan garam mengikut keinginan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mengambil kira tips tambahan, Mommy akan dapat menikmati Popia Sira yang rangup dan penuh dengan rasa pedas dan manis yang memukau. Selamat mencuba!
Ikuti pelbagai lagi panduan memasak resepi menarik yang lain di SINI!