Name: Resepi Asli Nasi Dagang Terengganu
Ingredients: 2 cawan Beras pulut; 4 cawan Beras wangi Thailand; 3 cawan Santan; 3 biji Bawang merah kecil (dihiris); 2 inci Halia (dihiris); 1 sudu besar Gula pasir; 1 sudu kecil Garam; 1 sudu besar Halba; 2 helai Daun pandan; 1 sudu kecil Minyak masak; 2 ekor Ikan Tongkol Hitam; Asam keping; Garam (secukupnya); Air (secukupnya); 4 ulas Bawang putih*; 7 biji Bawang merah kecil*; 2 inci Halia*; 6 tangkai Cili kering*; 1 sudu kecil Serbuk kunyit*; 4 sudu besar Rempah gulai nasi dagang; 4 sudu besar Rempah kari ikan; Minyak masak (untuk menumis); 1 batang Serai (diketuk); 1 buku kecil Gula melaka; Air rebusan ikan; 3 sudu besar Kerisik; 1 mangkuk kecil Santan pekat; 9 biji Cili padi (diketuk)

Pemakanan, Resepi October 1, 2022 January 6, 2023

Resepi Asli Nasi Dagang Terengganu Yang Tiada Tandingannya

by Sya

Setiap negeri memang ada makanan tradisi yang menjadi trademark mereka kan? Contohnya di Penang, nasi kandar. Di Kelantan, nasi kerabu. Di Terengganu, nasi dagang….