Name: Resepi Sotong Masak Hitam Ala Mamak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1/2 kg sotong ((dibersihkan)); 1 batang serai ((diketuk)); 2 tangkai daun kari; 1 helai daun pandang ((potong pendek)); 3 sudu cili kisar; 1 sudu serbuk ketumbar; 1 sudu kecil jintan manis; 1 sudu kecil jintan putih; 2 biji tomato ((dihiris nipis)); kicap manis secukupnya; 2 sudu sos tiram; 2 biji bawang besar ((dipotong atau dikisar kasar)); garam dan gula; 1 batang kulit kayu manis; 4 biji buah pelaga; 2 kuntum bunga lawang; 6 biji bawang merah; 5 ulas bawang putih; 2 inci halia; 1 ketul kunyit hidup

Pemakanan, Resepi December 24, 2021 February 17, 2022

Resepi Sotong Masak Hitam Che’ Nom Yang Mudah Dan Lazat

by Huril Fauzi

Sotong masak hitam ala mamak kerap dijumpai di kedai-kedai makan nasi kandar dan memang menjadi kuah popular disamping nasi panas. Ia juga sedap digandingkan…