Go Back
resepi sotong masak lemak

Resepi Sotong Masak Lemak

Sotong masak lemak cili api mudah dan lazat
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins

Ingredients
  

Bahan Tumbuk

  • 5 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 25 biji cili kampung (hijau)
  • 1 inci kunyit hidup

Bahan Lain

  • 500 gram sotong cumit
  • 3 cawan santan
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 4 batang kacang panjang (dipotong)
  • 1 keping asam gelugor
  • garam / gula / perasa pilihan

Instructions
 

  • Bersihkan sotong dan potong mengikut citarasa.
  • Tumbuk atau kisar bahan-bahan kisaran di dalam blender.
  • Masukkan santan, serai, dan bahan tumbuk ke dalam periuk dengan api sederhana.
  • Setelah kuah santan mula mendidih, masukkan asam keping dan kacang panjang dan kacau.
  • Selepas kacang panjang telah berubah warna, masukkan sotong yang telah dibersihkan dan dipotong.
  • Kacau semula sehingga kuah mendidih sekali lagi.
  • Masukkan garam, gula, dan serbuk perasa pilihan.
  • Kacau sedikit lagi sebelum memadamkan api.
Tried this recipe?Let us know how it was!