Resepi Sambal Sotong
Walaupun kadang-kala memasak sambal rasa leceh, tapi kalau dibuat sendiri tentu berbaloi. Jom cuba resepi sambal sotong yang senang & menyelerakan.
Ingredients
Bahan-bahan
- 500 gram sotong (bersihkan dan potong bulat)
- 1 biji bawang besar (dihiris atau dikisar)
- 2 sudu cili boh atau cili kering dikisar
- 2 sudu teh gula
- air asam jawa
- kicap manis
- garam
- minyak masak
Instructions
Cara-cara
- Bersihkan sotong dan tumbuk atau kisar bawang besar dan bawang putih.
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih sehingga garing.
- Masukkan cili boh dan gaul rata.
- Masukkan gula mengikut citarasa.
- Masukkan air asam jawa dan kicap manis. Kacau sehingga mendidih.
- Masukkan garam mengikut citarasa.
- Masukkan sotong dan gaul sehingga mendidih sekali lagi.
Tried this recipe?Let us know how it was!