Cara-cara

• Perap sotong dengan bahan-bahan perapan.
• Panaskan minyak dan goreng sotong yang telah diperap. Ketepikan dahulu.
• Panaskan minyak untuk menyediakan sos.
• Masukkan mentega menggunakan api yang kecil dan biar cair.
• Masukkan cili padi dan daun kari dan tumis sehingga naik bau.
• Apabila sudah wangi, masukkan susu cair dan kacau sehingga menggelegak.
• Masukkan sotong yang telah digoreng tadi dan kacau rata. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.
• Tuang sedikit tepung gandum yang telah dibancuh dengan air kosong untuk mendapat sos yang pekat.