Go Back
–+ servings

Terung Bakar

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 mins
Cook Time 23 mins
Total Time 38 mins
Course Menu Utama
Servings 2 orang

Equipment

  • Air Fryer

Ingredients
  

BAHAN-BAHAN A

  • 2 biji terung bulat saiz sederhana
  • 1 sudu teh serbuk kunyit kisar
  • 1 sudu teh lada hitam kisar
  • Garam secukup rasa
  • 1 sudu teh minyak zaitun

BAHAN-BAHAN B

  • 2 biji cili merah
  • 3 biji cili api
  • 1 inci belacan
  • 1 sudu makan asam jawa (Dibancuh)
  • ½ cawan air (Dibancuh dengan asam jawa)
  • 1 labu bawang besar (Dipotonh dadu kecil)
  • ½ sudu teh gula
  • Garam secukup rasa

Instructions
 

  • Panaskan Air Fryer pada suhu 200°C sehingga lampu heater padam. Anggaran 3 minit.
  • Terung dipotong bulat anggaran tebal 1 inci.
  • Gaulkan dengan serbuk kunyit, lada hitam, dan garam. Kemudian, sapukan minyak zaitun.
  • Masukkan ke dalam Air Fryer dan masak selama 10 minit.
  • Terbalikkan terung dan masak lagi 5 minit. Keluarkan.
  • Masukkan cili merah, cili api dan belacan ke dalam Air Fryer dan masak selama 5 minit. Keluarkan.
  • Kisarkan cili merah, cili api dan belacan dengan bancuhan air asam jawa.
  • Masukkan ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan bawnag besar, gula, dan garam (untuk dijadikan sambal).
  • Hidangkan terung bersama sambal.
Keyword Keluarga, Menu Sihat
Tried this recipe?Let us know how it was!