Pertama sekali, kisar cili merah, cili api, daun limau purut, belacan, dan garam. Kemudian gaul sebati.
Panaskan Air Fryer pada suhu 160°C sehinnga lampu heater padam. Anggaran dalam 3 minit.
Masukkan daun pisang ke dalam Air Fryer.
Letakkan bahan yang gaul dan ikan di atas daun pisang.
Renjiskan atau spray minyak zaitun ke atas ikan dan masak selama 15 minit.
Selepas itu, terbalikkan ikan dan masak lagi 10 minit.
Akhir sekali, keluarkan ikan dan buangkan daun pisang. Hidangkan.