Resepi Sambal Tempoyak Daun Kayu
Ingredients
- Cili api
- Kunyit hidup
- Serai
- Sedikit ikan bilis
- Bawang kecil
- Pucuk ubi
- Daun kunyit dihiris halus
- Ikan bilis digoreng garing
- Petai
- Santan pekat
- Tempoyak
- Asam keping
Instructions
- Rebus pucuk ubi sampai empuk.
- Dalam kuali, masukkan sedikit minyak & tumis bahan dikisar & bawang kecil yang dihiris.
- Apabila bahan tumis sudah naik bau, masukkan tempoyak.
- Tumis lagi smpi naik minyak sikit, masukkan santan pekat.
- Masukkan asam keping, perasa maggi, garam & gula.
- Apabila kuah mendidih, masukkan pucuk ubi, daun kunyit, ikan bilis & petai.
- Siap, sedia untuk dihidang.
Notes
Kredit: Facebook Ina Abbas
Tried this recipe?Let us know how it was!