Resepi Sambal Terung Ikan Bilis
Ingredients
- 10 biji terung potong ikut suka digoreng
- 150 gram ikan bilis digoreng garing
Bahan Untuk Dikisar
- 10 biji cili besar campur merah hijau
- 15 biji cili padi
- Sedikit halia
- 2 biji bawang merah besar
- 3 ulas bawang putih
- Sedikit perahan limau/lemon/air asam jawa
Instructions
- Panaskan minyak dan masukkan bahan kisar. Kemudian, kacau hingga naik minyak dan garing.
- Masuk garam, gula dan serbuk perasa, serta perahan lemon atau asam jawa; sesuai dengan citarasa masing-masing.
- Kalau nak kuah, masukkan sedikit air.
- Masuk terung dan ikan bilis, kemudian kacau rata dan tutup api.
- Siap dan sedia untuk dihidang.
Notes
Kredit: Facebook Azizah Daud
Tried this recipe?Let us know how it was!