Resepi Daging Salai Masak Lemak Cili Api
Ingredients
- 1 kg daging salai
- 15 biji belimbing buluh
- 4 batang serai dititik
- 1 mangkuk santan segar
- 3 keping asam gelugor
Bahan-Bahan Kisar
- 4 ulas bawang merah
- Segenggam cili padi kampung (lebih pun boleh)
- 1 inci belacan
- 1 inci halia
- 2 inci kunyit hidup
Instructions
- Pertama sekali, masukkan semua bahan kisar dalam periuk.
- Kemudian, masukkan daging salai dan reneh sebentar sambil kacau.
- Tuangkan santan dalam periuk bersama serai dan asam keping. Pastikan sentiasa kacau.
- Tambah garam dan serbuk perasa jika perlu.
- Apabila mendidih, masukkan pula belimbing dan kacau rata.
- Masak dengan api perlahan sehingga belimbing lembut.
- Kemudian, sedia untuk dihidang.
Notes
Kredit: Facebook Resepi Umi
Tried this recipe?Let us know how it was!