Udon Goreng
Equipment
- Kuali
Ingredients
- 3 biji bawang merah dihiris
- 3 biji bawang putih dihiris
- 5 biji cili dihiris
- 1 mangkuk isi ayam dipotong kecil
- 1 mangkuk cendawan butang
- 2 pek udon
- 3 sudu besar kicap pekat
- 3 sudu besar kicap manis
- 3 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 1 sudu besar gula
- 1/4 cawan stok ayam dicampur bersama air
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
Instructions
- Masukkan udon ke dalam air panas dan biarkan seketika. Kemudian, leraikan udon perlahan-lahan dan tapis airnya.
- Dalam kuali, panaskan minyak masak dan tumis bawang putih, diikuti dengan bawang merah dan cili.
- Kemudian, masukkan ayam dan gaul-gaul sehingga ia masak.
- Masukkan terus cendawan butang atau sayur pilihan yang lain. Gaul sebati.
- Bila sayur dah mula layu sedikit, masukkan udon tadi dan teruskan masuk sos tiram, kicap pekat, kicap manis, minyak bijan dan gula. Gaulkan sebati dengan perlahan.
- Diikuti juga dengan stok ayam, tuangkan rata ke dalam kuali.
- Kacau hingga semuanya masak dan udon siap untuk dinikmati!
Tried this recipe?Let us know how it was!