Semperit
Dah lah senang nak buat, sedap pula tu. Cair di mulut, biskut semperit yang penuh rasa mentega ini akan membangkitkan suasana riang ria di hari raya!
Equipment
- Oven
Ingredients
- 250 gram mentega
- 90 gram gula aising
- 250 gram tepung gandum
- 120 gram tepung kastad
- 120 gram tepung jagung
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu kecil esen vanila
- Ceri merah
Instructions
- Potong kecil-kecil ceri merah untuk dijadikan hiasan.
- Oles nipis mentega di permukaan loyang dan lapikkan dengan baking paper.
- Mulakan dengan melenyekkan mentega dalam mangkuk dan masukkan gula aising ke dalamnya. Gaul sikit-sikit biar hampir sebati je.
- Kemudian, masukkan kuning telur dan esen vanila. Gaulkan semuanya sebati.
- Teruskan dengan memasukkan tepung kastad, tepung jagung dan separuh tepung gandum dahulu. Gaul-gaul dan masukkan separuh lagi tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan anda lembut elok.
- Rehatkan adunan sebentar sebelum diuli panjang-panjang, sesuai dengan saiz untuk dimasukkan ke dalam acuan semperit.
- Acuankan adunan satu-satu seperti bunga ke atas loyang dan hiaskan dengan ceri merah di atasnya.
- Bakarkan ia selama 15 hingga 20 minit pada suhu 160°C dan sejukkan sebelum simpan dalam bekas kedap udara.
Tried this recipe?Let us know how it was!