Go Back
biskut batang buruk

Biskut Batang Buruk

Mariana Zainal
Biskut batang buruk adalah biskut raya tradisional yang masih mempunyai peminat tersendiri sehingga kini. Rangup dan rapuh, sedapnya rasa biskut ini bila digigit.
Print Recipe Pin Recipe
Course Snek
Cuisine Melayu

Equipment

  • Kuali
  • Sudip

Ingredients
  

  • 300 gram tepung gandum
  • 100 gram tepung kacang hijau
  • 150 gram tepung beras
  • 120 gram gula aising
  • 1/2 biji santan kelapa
  • 2 biji telur
  • Minyak masak secukupnya

Instructions
 

  • Didihkan santan dan sejukkannya.
  • Campurkan tepung kacang hijau bersama gula aising.
  • Kemudian, gaulkan tepung gandum dan tepung beras bersama santan yang telah dimasak tadi. Masukkan sekali juga telur dan uli sebati menjadi adunan.
  • Canai adunan ini dan potong pada saiz kira-kira 2x3cm. Gulungkannya dan biarkan bahagian di tengahnya berlubang.
  • Panaskan minyak dan goreng potongan adunan ini hingga garing.
  • Selepas anda toskan minyaknya, isi bahagian tengahnya dengan tepung kacang hijau yang dicampur dengan gula aising tadi.
  • Biskut batang buruk sedia untuk dinikmati!
Keyword Kek, Kuih, dan Pastri
Tried this recipe?Let us know how it was!