Go Back
–+ servings

Resepi Nasi Ayam Hainan One-Pot

Khairul Abdullah
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr
Course Makan Malam, Makan Tengah Hari
Cuisine Cina, Malaysian, Melayu
Servings 2 orang

Equipment

  • Pot

Ingredients
  

  • 1/2 ekor Ayam Dibersihkan dan dipotong 4
  • 1 - 2 sudu Bahagian lemak dan kulit ayam Potong kecil
  • 2 pot Beras Cuci dan toskan. Sekiranya beras basmathi, rendamkan selama 30 minit dahulu dan toskan.
  • 4 ulas Bawang putih Dihiris nipis
  • 1 helai Daun pandan Dicarik dan disimpul mati
  • 1 inci Halia Dihiris nipis
  • 50 gram Butter/marjerin
  • 1 sudu besar Minyak bijan

Instructions
 

  • Lumurkan ayam dengan garam dan ketepikan.
  • Panaskan butter dan minyak bijan. Kemudian goreng lemak ayam sampai keperangan dan masukkan bawang putih, halia dan daun pandan sehingga naik bau.
  • Masukkan beras dan kacau hingga sebati. Masukkan air, sukatan dia ikut jenis beras yang digunakan. Masukkan sedikit garam. Mak ayah juga boleh masukkan kiub pati ayam sebagai pengganti garam. Kacau sehingga sebati.
  • Perlahankan api. Masukkan ketulan ayam tadi dan tutup periuk. Biarkan ia masak di antara 15 hingga 20 minit sehingga nasi masak. Periksa setiap empat hingga lima minit.
  • Cara nak buat sambal nasi ayam: Masukkan 2 biji cili merah, 2 ulas bawang putih, 1 inci halia, 1 biji tomato, perahan limau dan juga sedikit air rebusan ayam dan blend sahaja.
Keyword ayam, Nasi
Tried this recipe?Let us know how it was!