Go Back
–+ servings

Mi Kari Mudah Confirm Sedap

Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Course Menu Utama
Cuisine Cina, Melayu
Servings 1

Ingredients
  

  • 3 ulas Bawang merah
  • 2 ulas Bawang putih
  • 1 inci Halia Dihiris nipis/hirisan nipis
  • 1 sudu kecil Serbuk ikan bilis
  • 1 sudu kecil Serbuk cili
  • 1 ketul Ayam Bahagian dada dan dipotong kecil.
  • 4 ekor Udang
  • 250 ml Santan
  • 1 ketul Fish cake 6 hingga 7 hirisan nipis
  • 1 helai Daun pandan
  • 4 helai Daun kari
  • 3 helai Sawi
  • 1 biji Telur rebus
  • 2 biji Tauhu pok Dipotong 2

Instructions
 

  • Kisarkan bawang merah, bawang putih dan halia bersama.
  • Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan yang dikisarkan tadi bersama dengan daun kari.
  • Masak shingga pecah minyak dan kemudian masukkan ketulan ayam.
  • Masukkan secawan air dan diikuti dengan santan.
  • Biarkan ia masak seketika dan masukkan daun pandan, diikuti dengan serbuk ikan bilis, serbuk cili dan garam secukup rasa.
  • Apabila mula mendidih, masukkan tauhu, udang dan juga fish cake.
  • Masak sehingga ia mendidih dan tutupkan api.
  • Celurkan mi segar tadi dengan air panas selama beberapa saat sahaja dan pindahkan ia ke dalam mangkuk.
  • Tuang kari ke atas mi, diakhiri dengan sayur bayam dan telur rebus.
Keyword Keluarga
Tried this recipe?Let us know how it was!