Go Back

Resepi Udang Goreng Cili Kering

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

  • 800g Udang gaul garam & serbuk kunyit
  • Segenggam cili kering
  • 1 biji bawang besar
  • 1 inci halia
  • 5 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar gula
  • 1 kiub pati ikan bilis
  • ½ sudu kecil asam jawa
  • 1 sudu besar sos tomato
  • 2 sudu besar sos cili
  • 9 biji tomato ceri
  • 1 biji bawang Holland
  • Sedikit daun sup

Instructions
 

  • Sediakan bahan untuk goreng udang. Letakkan kunyit dan juga garam ke udang yang kita nak goreng. Kemudian gorengkan udang hingga keemasan.
  • Goreng cili kering yang telah direndam dalam air panas dan bilas. Selepas itu kisarkan.
  • Tumis bawang besar, halia, bawang putih hingga naik bau. Selepas itu, masukkan cili kering yang dikisar tadi. Tumis hingga naik minyak.
  • Masukkan kiub ikan bilis, asam jawa, gula, sos cili, sos tomato, garam, tomato dan bawang holland.
  • Masukkan udang dan gaul rata. Tambahkan, daun sup. Dan kalau kering boleh tambah air sedikit. Dah siap!
Tried this recipe?Let us know how it was!