Go Back
resepi ayam panggang

Resepi Ayam Panggang

Print Recipe Pin Recipe
Course Makan Malam
Cuisine Melayu

Ingredients
  

  • 1 ekor Ayam Saiz sederhana/kecil yang dibersihkan dengan sedikit cuka.
  • 3 ulang Bawang putih dikisar
  • 1 inci Halia dikisar
  • 10 biji Lada hitam dikisar
  • 2 sudu Sos tiram
  • 2 sudu Madu
  • 1 kiub Pati ayam
  • 2 sudu Rempah stik
  • 2 sudu Butter
  • Air untuk mesin bahan
  • 2-3 Ubi kentang dipotong
  • 1 biji Tomato
  • 1 biji Lemon dihiris
  • 1 batang Lobak merah dipotong
  • 1 labu Bawang besar dipotong

Instructions
 

  • Masukkan bawang putih, halia dan lada hitam ke dalam mesin pengisar dan kisar tidak terlalu halus.
  • Lumurkan bahan kisar pada bahagian luar dan dalam ayam hingga sekata. Tambahkan sos tiram, madu, kiub pati ayam, rempah stik dan mentega. Gaul lagi supaya semuanya sebati dan meresap pada ayam.
  • Perap ayam tersebut di dalam peti ais sekurang-kurangnya selama 2 jam.
  • Selesai perapan, masukkan ayam ke dalam dulang untuk dipanggang dan gaulkan sayur dan sos rempah dan susun semuanya di sekeliling ayam tersebut. Masukkan sebahagian sayur, terutamanya lemon ke dalam ayam.
  • Selebihnya masukkan pada setengah jam yang terakhir. Tetapkan suhu 250°C dan bakar selama 2 jam.
Keyword ayam
Tried this recipe?Let us know how it was!