Go Back

Yogurt Berberry Buttercake

Print Recipe Pin Recipe

Equipment

  • Oven
  • Mixer

Ingredients
  

Bahan A

  • 220 gm tepung superfine
  • 190 gm gula castor
  • 125 gm natural yogurt/berrys yogurt
  • 1 sudu besar ovallet (wajib)
  • 50 ml susu cair
  • 1 sudu teh creamy Vanilla (wajib creamy vanilla)
  • 5 biji Telor gred B

Bahan B

  • 150 gm butter (cairkan)
  • 1 cup blueberry
  • 5 sudu besar strawberry filling

Instructions
 

  • Satukan bahan A dan pukul sehingga kembang putih mengental (jangan terlalu lama pukul) speed paling laju.
  • Setelah kembang tuang Bahan B dan kaup-kaup sekejap sahaja (10 kaup) kaup lembut-lembut.
  • Masukan filling beribiru dan strawberi dan kaup (20 kaup).

Cara Bakar

  • Tuang adunan dalam loyang 8inci, lapik dengan baking paper.
  • Bakar rak bawah sekali (wajib!)
  • Suhu 150-160 darjah selsius selama 1 jam (bergantung pada oven masing-masing) api on atas bawah.
  • Sejukan dahulu dan boleh dihidangkan.

Cara Simpan

  • Balut kek dengan plastik wrap.
  • Simpan dalam peti sejuk dan tahan seminggu.

Notes

Kredit: Dapur Tiyah
Tried this recipe?Let us know how it was!