Resepi Begedil Daging
Equipment
- Kuali
- Sudip
- Potato masher
Ingredients
- Sekilo kentang
- 200 gram daging kisar
- 1/2 biji bawang besar yang dipotong dadu kecil
- 6 biji bawang merah yang dihiris nipis
- Sepokok daun sup yang dihiris halus
- 2 biji cili merah yang dipotong dadu kecil
- Serbuk lada putih
- Garam secukupnya
- Sebiji telur untuk menggoreng
Instructions
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumiskan sekejap bawang besar yang dihiris dadu.
- Diikuti dengan daging kisar.
- Perasakan dengan garam dan serbuk lada putih. Kacau-kacau dan ketepikan.
- Masukkan minyak dan gorengkan kentang hingga keperangan dengan api yang perlahan.
- Sekarang, kita nak goreng bawang goreng. Masukkan bawang merah yang dihiris nipis tadi dan gorengkan sehingga keperangan.
- Dah sedia semua bahan untuk diadunkan, masukkan kentang goreng ke dalam mangkuk dan lenyekkan.
- Diikuti daging yang digoreng tadi bersama dengan bawang goreng, cili merah dan daun sup yang dihiris halus. Perasakan sekali dengan garam dan serbuk lada putih secukup rasa.
- Adunkan rata dan bulatkan begedil mampat. Susun di atas dulang.
- Pecahkan telur dan kacaukan dengan sedikit garam dan salutkan begedil dengannya.
- Terus gorengkan begedil daging sehingga keperangan. Siap dimakan panas-panas!
Tried this recipe?Let us know how it was!