Resepi Sup Kaki Ayam
Ingredients
Bahan A
- 4 ulas bawang merah kecil
- 5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1 batang kulit kayu manis
- 1-2 biji bunga lawang
- 3-4 biji buah pelaga
Bahan B
- 1 pek kaki ayam
- 1 kiub pati ayam
- 1 biji Lobak Merah dipotong kecil
- 1 biji Ubi kentang dipotong dadu
- Cili padi
- Tomato
- Air secukupnya
- Garam
- Daun sup dan daun bawang
- Sedikit minyak untuk menumis
Instructions
- Bersihkan dahulu kaki ayam dan rebus sampailah kaki ayam jadi lembut. Kemudian, angkat kaki ayam dan buang air rebusan yang pertama.
- Kisar atau tumbuk lumat bawang merah kecil, bawang putih dan juga halia. Lebih enak kalau Mommy tumbuk.
- Masukkan sedikit minyak ke dalam periuk dan tumis bahan A tadi sehingga warna bertukar kekuningan dan naik bau yang wangi.
- Seterusnya, masukkan kaki ayam, kiub pati ayam dan tambah air sehingga tenggelam kesemua kaki ayam. Reneh menggunakan api yang perlahan.
- Setelah sup siap direneh, masukkan tomato dan juga garam secukup rasa.
- Tabur daun bawang dan daun sup untuk menambah kesedapannya lagi, siap untuk dinikmati!
Tried this recipe?Let us know how it was!