Cara-cara:

• Untuk buat resepi kuah laksa Johor, Mommy perlu bersihkan ikan dan rebus ikan menggunakan periuk tekanan selama 40 minit.
• Kisar ikan bersama tulangnya kecuali kepala menggunakan pengisar sehingga halus. Kepala ikan dikisar kasar dan tapis untuk ambil airnya.
• Sangai kelapa parut sehingga keperangan menggunakan api yang kecil. Kemudian tumbuk ia sehingga pecah minyak untuk dibuat kerisik, ketepikan.
• Kemudian kisar kesemua bahan kisar dan tumis bahan tersebut sehingga berbau wangi.
• Bancuh serbuk kari menggunakan sedikit air dan tuang kedalam tumisan tadi.
• Masukkan cili kisar dan tumis seketika, kemudian masukkan udang kering yang telah dikisar.
• Selepas itu, masukkan serai yang telah diketuk bersama-sama dengan santan pekat. Seterusnya masukkan air rebusan ikan yang telah ditapis terlebih dahulu.
• Akhir sekali, masukkan isi ikan yang telah dikisar tadi dan kerisik. Biar ia mereneh dan kesemua bahan masak sepenuhnya.
• Untuk masak sambal pula, Mommy panaskan sedikit minyak didalam kuali.
• Apabila sudah panas masukkan kesemua bahan dan goreng sehingga layu. Kemudian angkat dan kisar bersama sedikit air suam.
• Seterusnya perasakan dengan sedikit garam, gula dan serbuk perasa. Untuk rasa yang lebih sedap mommy boleh perahkan sedikit limau kasturi ke dalam sambal.
• Manakala, semua bahan ulam-ulaman pula Mommy potong secara sederhana halus. Setelah siap, hidangkan kesemua bahan bersama-sama untuk dinikmati.