Resepi Kari Daging
Ingredients
- 1 kg daging dihiris nipis dan direbus
- 7 sdb serbuk kari yang dijadikan pes
- 2 sdb cili kisar
- 2 biji bawang merah yang dihiris
- 4 ulas bawang putih yang dihiris
- 1 inci halia yang dihiris
- 1 tangkai daun kari
- 3/4 kotak santan
- 1 biji kentang
- 4 sekawan rempah
- 1 asam keping
- Air
- Garam
- Perasa
Instructions
- Panaskan minyak dan tumis bahan hiris sehingga naik bau.
- Bila dah naik bau bahan tumis kita, Mommy masukkan pula daun kari dan 4 sekawan rempah. Sambung tumis.
- Diikuti dengan pes rempah kari.
- Kemudian, masukkan cili kisar. Sambung tumis sehingga betul-betul pecah minyak dan garing.
- Sekarang, bolehlah masukkan kentang & isi daging.
- Masukkan air dan asam keping.
- Perasakan pula dengan garam dan serbuk perasa.
- Seterusnya, barulah tuangkan santan.
- Tambahkan air sedikit lagi dan kacau dan masak sehingga kentang lembut.
Tried this recipe?Let us know how it was!