Resepi Sup Telur Ala Chinese Style
Ingredients
- 1 ulas Bawang putih (dicincang halus)
- 3 hiris Halia (dicincang halus)
- 2 biji Telur ayam (dipukul)
- 1 kiub Pati ayam
- 3 keping Filamen ketam (dihiris nipis)
- Sedikit Bancuhan air tepung jagung
- Air (secukupnya)
Bahan Perasa
- 1 Sudu kecil Cuka
- 1 Sudu kecl Kicap pekat
- Secubit Garam
Bahan Sampingan
- Daun bawang
- Minyak bijan
Instructions
- Panaskan air di dalam periuk. Masukkan kiub pati ayam, bawang putih dan halia. Biarkan hingga mendidih.
- Setelah air rebusan mendidih, masukkan filamen ketam dan biarkan masak.
- Kemudian tuang bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit hingga sup menjadi pekat.
- Kacau sup secara pusingan dan tuangkan bancuhan telur secara perlahan-lahan. Ia penting supaya telur tidak bergumpal.
- Perasakan sup dengan secubit garam, cuka, dan kicap pekat. Sebatikan.
- Angkat dan hidangkan sup bersama hirisan daun bawang serta minyak bijan.
Tried this recipe?Let us know how it was!