Cara-cara masak:

• Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana. Tumis bawang besar, bawang kecil, bawang putih, dan halia yang dihiris hingga layu dan hampir perang. Pastikan aromanya keluar.
• Masukkan rempah kari ikan dan rempah kari daging. Kacau sehingga rempah tercampur rata dengan bahan tumis.
• Biarkan api dalam keadaan perlahan. Tambah sedikit air dan masukkan hirisan tomato.
• Biarkan api sedang dan biarkan bahan-bahan tersebut mendidih sehingga bahan-bahan rempah dan tomato menjadi seperti pes dan minyak mulai pecah.
• Masukkan ketam yang telah dicuci bersih ke dalam periuk, juga daun kari. Tambah perisa dengan garam, gula, dan perasa mengikut selera anda.
• Kacau sebati. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan ketam masak.
• Sesekali, kacau perlahan agar semua bahan tercampur dengan baik. Ketam akan mengeluarkan airnya.
• Biarkan sehingga ketam masak dan semua bahan tercampur dengan rata.
• Kemudian, masukkan daun kari kacau sebati dan pastikan kuah kari sudah meresap ke dalam ketam. Siap untuk dihidang.