Resepi Sup Ikan Merah Ala Thai
Ingredients
Bahan Utama:
- 1 ekor Ikan merah (dipotong bersih)
Bahan Kisar:
- 1/2 sudu Lada hitam
- 1 inci Halia
- 8 ulas Bawang putih
- 2 ulas Bawang besar
Bahan Tumis:
- 7 batang Cili padi
- 1 ulas Bawang besar (dihiris)
- 3 ulas Bawang putih (dihiris)
- 1 batang Serai (diketuk)
Bahan Tambahan:
- Beberapa titik Sos ikan
- 2 biji Tomato (dibelah empat)
- 1 batang Saderi (dipotong kasar)
- Daun sup (dihiris nipis)
- Limau nipis
- 1 batang Lobak merah (dihiris nipis)
Instructions
- Potong ikan merah menjadi bagian yang diinginkan.
- Kisar bahan-bahan seperti yang dinyatakan di atas.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Tumis semua bahan-bahan tumisan sehingga harum.
- Masukkan bahan kisar yang telah dikisar tadi ke dalam kuali.
- Gaul rata dan biarkan sehingga bahan kisar masak dan pekat.
- Masukkan air secukupnya ke dalam kuali.
- Biarkan air mendidih dan masukkan ikan merah yang telah dipotong tadi.
- Masukkan bahan tambahan seperti sos ikan, tomato, dan saderi.
- Biarkan sup mendidih dan masak sehingga ikan merah masak dan bahan-bahan lain empuk.
- Perasa sup dengan garam dan gula secukupnya, sesuai selera.
- Tutup api setelah sup masak.
- Hidangkan sup ikan merah ala Thai dalam mangkuk bersama dengan hirisan daun sup dan perahan limau nipis.
Tried this recipe?Let us know how it was!