Resepi Bubur Kacang Hijau
Ingredients
- 1/2 kg Kacang hijau
- Sedikit hirisan Halia
- 2 sudu besar Beras pulut
- 2 cawan Air
- 2 sudu besar Biji sagu
- Daun pandan
- 1 cawan Gula merah
- 1/2 kotak Santan (100 ml)
- Garam (secukup rasa)
Instructions
- Rendam 1/2kg kacang hijau semalaman bersama hirisan halia dan toskan.
- Rebus kacang hijau yang telah direndam dengan 2 senduk besar beras pulut sehingga kacang hijau kembang dan empuk.
- Masukkan 2 cawan air, 2 senduk besar sagu biji, dan daun pandan ke dalam periuk. Rebus campuran ini sehingga biji sagu menjadi benar-benar masak.
- Masukkan 1 cawan gula merah ke dalam periuk. Jika anda menginginkan bubur yang lebih manis, boleh tambahkan gula putih mengikut citarasa masing-masing.
- Kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan 1/2 kotak santan (100ml) dan garam secukupnya ke dalam bubur.
- Kacau lagi untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik. Jika bubur kelihatan terlalu pekat, anda boleh tambahkan air secukupnya.
- Teruskan memasak bubur sehingga mencapai kepekatan yang diinginkan. Rasa bubur dan sesuaikan kemanisan serta kemasinan mengikut citarasa anda.
- Setelah bubur masak, tutup api dan hidangkan.
Tried this recipe?Let us know how it was!