Resepi Bubur Sumsum
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 2 1/2 cawan santan (di-blend bersama daun pandan)
- Garam secubit
Bahan-Bahan Kuah:
- 100 gram gula merah/gula melaka/gula nisan
- 250 ml air
- Daun pandan
Instructions
Cara-cara masak kuah:
- Campurkan semua bahan dalam periuk.
- Masak hingga mendidih dan pastikan gula larut sepenuhnya.
- Tapiskan kuah untuk membuang sisa bahan yang tidak diperlukan.
Cara-cara masak bubur:
- Campurkan tepung beras dengan santan yang telah di-blend bersama daun pandan.
- Tambahkan garam secubit ke dalam campuran tersebut.
- Kacau campuran hingga halus tanpa gumpalan.
- Hidupkan api, masukkan campuran ke dalam periuk, dan kacau perlahan-lahan sehingga berkilat.
- Sesuaikan sukatan bahan mengikut citarasa dan kehendak, pastikan campuran masak dengan rata.
- Setelah bubur sumsum mencapai kepekatan yang diinginkan, matikan api.
- Hidangkan bubur sumsum panas dengan kuah gula melaka untuk memberikan keistimewaan pada hidangan ini.
Tried this recipe?Let us know how it was!