Go Back
resepi nasi goreng cili padi

Resepi Nasi Goreng Cili Padi

Print Recipe Pin Recipe
Course Menu Utama
Cuisine Melayu

Ingredients
  

Bahan untuk Tumbuk Kasar:

  • 6-8 tangkai Cili padi
  • 3 biji Bawang merah
  • 2 ulas Bawang putih

Bahan-bahan Lain:

  • Sedikit Minyak
  • 1 mangkuk kecil Ikan bilis (ikut citarasa)
  • 2 biji Telur
  • 3-4 cawan Nasi
  • 1/4 - 1/2 sudu kecil Lada sulah
  • Garam (secukup rasa)
  • Serbuk perasa
  • Telur goreng (sebagai hidangan tambahan)

Instructions
 

  • Potong kasar cili padi, bawang merah, dan bawang putih.
  • Masukkan dalam lesung batu dan tumbuk kasar.
  • Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sampai garing, kemudian angkat.
  • Dengan minyak yang sama, tumis bahan tumbuk kasar tadi.
  • Bila dah garing, pecahkan telur dalam kuali dan biar telur masak sikit baru kacau.
  • Masukkan nasi.
  • Kacau sampai semua bahan sekata.
  • Masukkan lada sulah, garam, dan serbuk perasa.
  • Masukkan ikan bilis goreng tadi.
  • Teruskan kacau sampai nasi tak berketul dan garing.
Keyword Keluarga
Tried this recipe?Let us know how it was!