Resepi Sup Tulang Siam
Ingredients
Bahan-bahan sup tulang
- Daging dan tulang
- Lobak merah (dipotong kecil atau dadu)
- Bawang putih
- Kentang
- Daun saderi
- Sesudu nampla
- 200 ml Air
- 1 paket Rempah sup siam
- 100 ml Air rebusan daging
- Gula kelapa Thai
- Cili padi
- Tomato
- Bawang Holland
- Gula
Bahan-bahan Cili Kicap:
- 3 ulas Bawang putih
- 10 biji Cili padi
- 1 sudu kecil Bawang goreng
- Kicap
- Asam limau (secukup rasa)
Instructions
Cara masak Sup Tulang:
- Rebus daging tulang sehingga setengah masak.
- Tumis bawang putih, kentang, lobak merah, dan daun saderi sehingga keperangan. Pastikan bawang putih berwarna keemasan.
- Masukkan sesudu nampla dan campurkan dengan rata dan tuangkan 200ml air. Pastikan produk yang digunakan adalah halal.
- Masukkan daging yang telah direbus. Tambahkan 1 paket rempah sup siam dan kacau perlahan. Sesuaikan rasa dengan memilih jenis tomato atau menambah rempah jika perlu. Kacau sebati.
- Tambahkan 100ml air rebusan daging, ambil yang jernih. Masukkan gula kelapa Thai dan cili padi secukup rasa.
- Masukkan tomato dan bawang holland. Biarkan sup mendidih dan tunggu kentang menjadi lembut. Siap dimasak.
Cara masak Cili Kicap:
- Goreng 3 ulas bawang putih dan 10 biji cili padi.
- Masukkan dalam lesung batu dan tambahkan sesudu bawang goreng. Tumbuk halus.
- Tambahkan kicap dan perah asam limau secukup rasa.
Tried this recipe?Let us know how it was!