Go Back
resepi udang goreng kunyit

Resepi Udang Goreng Kunyit dengan Kacang Buncis

Print Recipe Pin Recipe
Course Menu Utama
Cuisine Melayu

Ingredients
  

Bahan-bahan:

  • 200 g Udang (dibuang kulit)
  • 1 ikat Kacang buncis (dipotong serong)
  • 2 ulas Bawang putih (ditumbuk)
  • 2 biji Cili merah (dihiris nipis)
  • 1 biji Bawang merah besar (dihiris nipis)
  • 1 sudu kecil Kunyit
  • Garam
  • Minyak

Instructions
 

  • Gaulkan udang dengan garam & kunyit. Ketepikan. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga garing dan harum.
  • Masukkan udang yang telah digaulkan dengan garam dan kunyit ke dalam kuali. Goreng udang sehingga masak sepenuhnya dan berwarna keemasan.
  • Kemudian toskan udang. Dalam bekas minyak yang sama, tambahkan kacang buncis yang telah dipotong serong ke dalam kuali. Jangan lupa menambahkan bawang besar dan cili merah.
  • Gaulkan semua bahan sehingga tercampur rata dan kacang buncis sedikit layu tetapi masih crunchy.
  • Kesemuanya harus dimasak dengan api sederhana hingga kacang buncis menjadi sedikit empuk tetapi masih mempertahankan kecrunchy-an mereka.
  • Sekiranya perlu, tambahkan garam secukup rasa dan aduk rata. Hidangkan segera, panas-panas bersama nasi putih.
Keyword Keluarga
Tried this recipe?Let us know how it was!