Cara-cara masak

• Basuh ketam sehingga bersih dan sediakan bahan seperti yang tertera di atas. Blend semua bahan bahan blend dengan sedikit air.
• Anda boleh memilih untuk mengisar halus atau kasar, sesuai dengan citarasa anda.
• Masukkan serai dan bahan yang telah di-blend ke dalam kuali. Tumis seketika hingga mendidih.
• Setelah itu, masukkan ketam, asam keping, dan tambahkan sedikit air. Kacau sebentar dan tutup kuali, biarkan selama 5-10 minit.
• Akhir sekali, tambahkan santan, daun kunyit, garam, dan perasa secukupnya. Perlahankan api dan kacau perlahan untuk mengelakkan santan pecah.
• Masak selama kira-kira 10 minit hingga bahan masak dengan baik dan santan menjadi pekat.