Go Back
resepi bihun sup

Resepi Bihun Sup Bebola Daging

Course Menu Utama
Cuisine Melayu

Ingredients
  

Bahan-bahan yang diperlukan untuk sup:

  • 500 g Daging (dipotong kecil)
  • 1 inci Halia (dihiris)
  • 1 paket Bebola daging
  • 2 sudu besar Bunjut
  • 2 paket Perencah sup siam
  • 6 biji Bawang merah (kecil)
  • 5 ulas Bawang putih
  • Bawang mayang (dihaluskan dan digoreng hingga perang)
  • Lada hitam dan serbuk lada sulah (secukup rasa)
  • Garam (secukup rasa)
  • 1 bungkus Bihun

Bahan Sampingan:

  • Hirisan Daun sup
  • Bawang goreng
  • Kobis bulat (diracik halus-halus)

Bahan untuk Sambal Kicap:

  • segenggam Cili padi
  • 5 ulas Bawang putih
  • 1 biji besar Bawang merah

Instructions
 

Cara-cara masak sup:

  • Rebus daging dengan sedikit halia dan sup bunjut sehingga ia empuk. Setelah daging empuk, gunakan periuk yang sama untuk memasak bebola daging.
  • Masukkan satu bungkus bebola daging ke dalam periuk, rebus bebola daging hingga ia kembang dan terlihat pecah sekitar 15-20 minit.
  • Masukkan daging dan bebola daging, goreng hingga berubah warna.
  • Tambahkan perencah sup siam, bawang merah, bawang putih, dan bawang mayang yang telah digoreng hingga perang. Gaul rata.
  • Tambahkan lada hitam, serbuk lada sulah, dan garam secukup rasa. Masak sehingga mendidih. Setelah itu, masukkan batang sup yang dipotong halus ke dalam sup.
  • Hidangkan dalam mangkuk, taburkan daun sup, bawang goreng, dan kobis bulat serta sambal kicap untuk lebih kelazatan.

Cara-cara masak sambal kicap:

  • Tumis semua bahan sambal kicap sehingga layu, toskan bahan, masukkan dalam blender. Tambahkan jus satu biji limau kasturi (tanpa biji), satu sudu besar bawang goreng, dan kicap manis secukupnya.
  • Blend sehingga halus. Siap untuk dimakan.
Keyword Keluarga
Tried this recipe?Let us know how it was!