Go Back
Resepi Daging Bakar Danok

Resepi Daging Bakar Danok

Print Recipe Pin Recipe
Course Menu Utama
Cuisine Thailand

Ingredients
  

Bahan untuk perapan daging:

  • 1/2 kg Daging
  • 1 sudu besar Sos ikan
  • 2 sudu besar Sos tiram
  • 3 sudu besar Gula perang
  • 1 sudu kecil Lada hitam
  • Sedikit Minyak masak
  • 2 sudu kecil Serbuk cukup rasa

Bahan-bahan untuk membuat sos:

  • 2 batang Daun ketumbar
  • 1 sudu besar Beras (disangai dan ditumbuk)
  • 2 ulas Bawang putih
  • 2 sudu besar Sos ikan
  • 2 biji Limau nipis
  • 2 sudu besar Gula perang
  • 5 tangkai Cili padi
  • 2 sudu besar Sos cili
  • 2 sudu besar Sos tiram
  • 1 biji Bawang besar (dihiris nipis)

Instructions
 

Cara Masak Daging Danok:

  • Mula-mula hiris daging sedikit nipis. Cuci dan toskan daging terlebih dahulu.
  • Setelah air daging kering, masukkan ia ke dalam bekas dan gaul bersama kesemua bahan dan perapkan daging tersebut semalaman.
  • Bakar daging tersebut selama 20 sehingga 30 minit pada suhu 150 darjah celcius.

Cara Masak Sos:

  • Bersihkan akar ketumbar sehingga bersih. Masukkan ia bersama bawang putih dan cili padi ke dalam lesung batu, kemudian tumbuk sehingga semua bahan lumat.
  • Seterusnya masukkan sos ikan, gula perang, beras, perahan jus limau nipis, sos tiram, sos cili, bawang besar dan garam secukup rasa. Gaul kesemuanya sehingga sebati.
  • Akhir sekali, taburkan daun ketumbar yang telah dihiris.
Keyword Keluarga
Tried this recipe?Let us know how it was!