Bersihkan ikan siakap, buang isi perut dan sisiknya, kemudian keringkan.
Basuh kubis Cina, keluarkan batang dan potong separuh.
Panaskan minyak, goreng ikan hingga keemasan. Masukkan halia, wain beras, dan 600ml air, kemudian didihkan.
Setelah mendidih, kecilkan api dan reneh hingga kuah menjadi putih.
Tambah kubis Cina, masak selama 10 minit, kemudian masukkan wolfberry dan garam.
Masak lagi 3 minit sebelum dihidangkan.