Mommy panaskan air dalam periuk. Masukkan gula jika suka manis.
Tambahkan halia parut dan cengkih tumbuk. Biarkan mendidih.
Masukkan daun teh dan biarkan mereneh dengan api kecil selama 2 minit.
Tutup api, perahkan jus lemon, dan masukkan madu. Kacau rata.
Hidangkan teh halia ini panas-panas!