Sebagai seorang ibu yang prihatin, Mommy tentu memahami betapa pentingnya memastikan anak-anak menikmati makanan yang seimbang dan berkhasiat.
Namun, cabaran menyediakan hidangan yang bukan sahaja sihat tetapi juga menarik perhatian si kecil boleh menjadi tekanan, terutamanya di waktu pagi yang penuh kesibukan.
Jangan khuatir, artikel ini hadir sebagai penyelamat! Kami bawakan empat resepi mudah, lazat, dan kaya dengan nutrien yang sesuai untuk lunchbox anak-anak Mommy.
Resepi ini merupakan idea kreatif daripada Chef Rose Marshita Ruslan, seorang chef berbakat dari Café Columbia, Hospital Columbia Asia – Bukit Rimau.
Tidak hanya itu, Pakar Dietitian Columbia Asia Hospital, Subahshini Chandran, turut memberikan pandangan tentang manfaat kesihatan setiap hidangan.
Gabungan ini bukan sahaja memudahkan Mommy, malah menjadikan persediaan lunchbox satu pengalaman yang menyeronokkan.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, resepi ini mampu membantu Mommy memastikan anak-anak mendapat tenaga dan nutrien penting yang diperlukan untuk aktiviti harian mereka.
Jom kita terokai bersama-sama bagaimana untuk menjadikan waktu makan anak-anak lebih seronok dan berkhasiat!
Senarai Idea Lunchbox untuk Anak-Anak yang Sedap
Ayam Bungkus
Ingredients
- 1 sudu kecil mentega
- 1 pc bungkus tortilla
- 2 biji telur segar saiz sederhana
- 80 g dada ayam
- 30 g sayur campur bawang holland, capsicum, tomato, timun dipotong dadu
- 1 sudu kecil sos tomato
- 1 sudu kecil mayonis
- Herba campuran
- Keju Mozzarella
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
Instructions
- Mula-mula, Mommy panaskan kuali non-stick dan sapukan sedikit mentega.
- Letakkan bungkus tortilla dan pecahkan telur di atas tortilla.
- Setelah masak, Mommy keluarkan tortilla dan ketepikan.
- Kemudian bakar ayam pada suhu 120 °C selama 15 minit dan potong dadu.
- Campurkan ayam, garam, lada sulah, dan herba campuran.
- Tambah sayur-sayuran dan gaul dengan sos tomato serta mayonis.
- Isikan bungkus tortilla dengan bahan yang telah dicampur.
- Mommy letakkan keju mozzarella di atas tortilla dan gulungkannya.
- Kemudian, Mommy masak sekali lagi tortilla wrap hingga keju cair.
Notes
– Columbia Asia Hospital – Bukit Rimau Dietitian, Subahshini Chandran
Nutrition
Lazy Creamy Seafood Pasta
Ingredients
- 200 g udang makanan laut sotong, salmon
- 40 g mentega
- 3 ulas bawang putih dikisar
- 50 g bawang Holland dipotong dadu
- 10 biji cendawan butang
- 250 ml krim masak
- ½ cawan air pasta
- 100 g keju Parmesan
- 500 g pasta rebus pilihan anda
- Daun parsley untuk hiasan
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
Instructions
- Mula-mula, Mommy perap makanan laut dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Panaskan kuali, masukkan mentega dan goreng makanan laut sehingga keperangan. Ketepikan.
- Kemudian tambah bawang putih kisar dan bawang besar. Tumis hingga naik bau.
- Masukkan cendawan butang dan tumis sehingga masak.
- Setelah itu, Mommy tuangkan krim masak dan air pasta, reneh sehingga sos sedikit pekat.
- Masukkan makanan laut yang digoreng tadi dengan daun pasli dan keju parmesan.
- Akhir sekali, masukkan pasta yang telah direbus. Gaul hsebati.
- Mommy boleh hidangkannya bersama carrot dan tomato ceri.
Notes
– Columbia Asia Hospital – Bukit Rimau Dietitian, Subahshini Chandran
Nutrition
Nasi Goreng Rumpai Laut
Ingredients
- 2 sudu besar minyak
- 3 ulas bawang putih dihiris
- 1 biji telur segar saiz sederhana
- 240 g beras putih
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 2 helai rumpai laut dicincang halus
- Garam secukup rasa
- Lada secukup rasa
Instructions
Nasi Goreng
- Mommy panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau, lalu masukkan telur dan kacau rata.
- Kemudian, masukkan pula beras, minyak bijan, garam dan lada sulah. Gaul sebati hingga masak.
- Masukkan pula rumpai laut ke dalam nasi. Gaul sebati.
- Siap untuk dihidangkan!
Lauk
- Perasakan ayam dengan lada sulah dan garam.
- Boleh buat bentuk yang Mommy suka dan goreng.
- Hidangkan bersama nasi goreng dan salad (salad, timun, tomato).
Notes
– Columbia Asia Hospital – Bukit Rimau Dietitian, Subahshini Chandran
Nutrition
Tuna Croissant
Ingredients
- 2 mini croissant dibakar
- 2 keping keju cheddar
- Daun salad
- Isi Tuna
- 40 g tuna tin
- ½ sudu kecil serbuk lada
- 30 g sayur-sayuran tomato, bawang, capsicum dipotong dadu
- 1 sudu besar mayonis
- 1-2 sudu kecil jus lemon
- 1-2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- Daun pasli pilihan
- Garam secukup rasa
Instructions
- Mommy campurkan semua bahan bersama isi ikan tuna dan gaul rata.
- Kemudian, masukkannya ke dalam croissant.
- Tambah keju cheddar dan hiaskan dengan daun salad.
- Boleh dihidangkan bersama buah-buahan campuran (1/2 hidangan – 30kcal).
Notes
– Columbia Asia Hospital – Bukit Rimau Dietitian, Subahshini Chandran
Nutrition
Empat resepi lunchbox yang kami kongsikan ini bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga memenuhi keperluan nutrisi anak-anak Mommy.
Dalam kesibukan harian, perancangan yang baik adalah kunci untuk memastikan si kecil mendapat makanan yang sihat dan sedap.
Hidangan-hidangan ini, dengan kelazatan yang memikat dan manfaat kesihatan yang terbukti, mampu menjadikan waktu makan lebih menyeronokkan bagi Mommy dan anak-anak.
Selain memberi tenaga yang mencukupi untuk aktiviti harian mereka, setiap resepi ini juga berperanan sebagai satu cara untuk Mommy menunjukkan kasih sayang melalui makanan.
Tiada yang lebih menggembirakan daripada melihat anak-anak makan dengan gembira sambil Mommy yakin mereka mendapat nutrien yang diperlukan untuk berkembang maju.
Jadi, jangan ragu untuk mencuba dan berkreasi dengan resepi-resepi ini.
Selamat mencuba dan nikmati setiap saat bersama keluarga tersayang, kerana masa makan adalah peluang terbaik untuk mengeratkan hubungan dan mencipta kenangan manis bersama anak-anak Mommy!
Jika Mommy dan Daddy inginkan lebih maklumat berkenaan dengan parenting atau penjagaan bayi, jangan risau.
Khas untuk Mommy yang pertama kali bakal menjadi ibu, jom sertai program Motherhood New Mom untuk mendapatkan New Mom Program seperti ‘welcome gift’ percuma dan cabutan bertuah untuk 31 pemenang pada setiap bulan (1x Chicco KidFit 2-in-1 Belt Positioning Booster Car Seat, 30x Exclusive Baby Set)!
Apa tunggu lagi jom serang website Motherhood atau download aplikasi Motherhood sekarang!
Artikel telah diolah daripada Story Motherhood (English).
Penafian : Maklumat yang diberikan dalam artikel ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan daripada Motherhood. Untuk sebarang kebimbangan berkaitan kesihatan, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan atau pengamal perubatan yang berkelayakan.
Dapatkan pelbagai tips penjagaan dalam pantang dengan rujuk panduan di SINI!