Trimester kedua kehamilan sering dianggap sebagai fasa yang lebih tenang berbanding trimester pertama. Rasa loya mula reda, dan tenaga anda mungkin kembali.
Namun, ini juga masa penting untuk memastikan kesihatan ibu dan bayi berada pada tahap terbaik. Pemakanan yang betul amat penting, dan artikel ini akan memperkenalkan 7 resepi sihat yang mudah disediakan, sesuai untuk Mommy ketika hamil di trimester kedua.
7 Resepi Kehamilan Sihat untuk Ibu Ketika Hamil di Trimester Kedua
Char Kway Teow (Kway Teow Goreng)
Ingredients
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 400 g mee leper kway teow direbus
- 100 g keju kotej atau paneer dipotong dadu
- ½ cawan kubis dicincang
- ½ cawan lobak merah dicincang
- ½ cawan capsicum dicincang
- ½ cawan kacang hijau segar
- 1 biji bawang besar dicincang halus
- 2 biji cili hijau dihiris halus
- 1 biji tomato dicincang
- 1 sudu besar bawang hijau dicincang halus
- 1 sudu besar halia dan pes bawang putih
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu besar kicap ringan
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
Instructions
- Panaskan minyak, tumis bawang hingga lut sinar.
- Masukkan pes halia dan bawang putih, goreng hingga naik bau.
- Tambah sayur-sayuran, tumis hingga empuk.
- Masukkan keju kotej, kicap, serbuk jintan, garam, dan lada hitam.
- Tambah mee leper, gaul hingga sebati.
- Hidangkan dengan bawang hijau.
Salad Ayam Asap dan Avokado
Ingredients
- 200 g ayam salai dihiris
- 100 g alpukat masak dihiris nipis
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- garam secukup rasa
- 1 sudu kecil daun thyme
- 1 sudu besar daun ketumbar dihiris
- 2-3 helai daun salad segar direbus
- 1 biji timun dihiris bulat
Instructions
- Susun daun salad, ayam, dan avokado di atas pinggan.
- Taburkan lada hitam dan siram minyak zaitun.
- Letak timun, thyme, dan daun ketumbar.
- Tambah garam secukup rasa, sedia dihidang.
Muffin Lobak Zucchini berperisa kayu manis
Ingredients
- 200 g zucchini parut
- 200 g lobak merah parut
- 50 g walnut dan kacang pistachio parut
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan oat bebas gluten
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- 1 ½ sudu kecil serbuk penaik
- 2 sudu kecil serbuk kayu manis dikisar
- garam halal secukup rasa
- ½ cawan yogurt Yunani tanpa lemak
- 2 biji telur besar
- 1 sudu besar madu
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu kecil esen vanila
Instructions
- Campurkan oat, zucchini, lobak merah, dan kacang dalam mangkuk besar.
- Tambahkan tepung gandum dan gaul rata.
- Pukul telur dan yogurt bersama-sama dalam mangkuk lain, kemudian masukkan madu dan minyak zaitun.
- Gabungkan bahan basah dan kering, dan masukkan serbuk kayu manis, baking soda, dan esen vanila.
- Panaskan ketuhar pada suhu 180°C dan tuangkan adunan ke dalam dulang muffin.
- Bakar selama 18-20 minit atau hingga masak. Hidangkan.
Pasta Kari Labu, Kacang Kacang dan Gajus
Ingredients
- 400 g pasta siku direbus mengikut arahan pakej
- 1 biji bawang besar dihiris
- 1 biji tomato dicincang
- 100 g kacang pis
- 50 g gajus
- 50 g badam dicincang
- 60 g bayam bayi dicincang
- 2 sudu besar minyak zaitun
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
Instructions
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
- Kemudian masukkan bawang besar dan tomato, tumis hingga naik bau.
- Masukkan bayam, masak selama 10-15 minit.
- Seterusnya, Mommy masukkan gajus dan kacang pis.
- Setelah masak, masukkan pasta yang telah direbus tadi.
- Campurkan semua bahan, tambah garam dan lada sulah secukup rasa.
- Hidangkan panas, bersama sos tomato atau asam jawa.
Piza Zaitun dan Basil yang lazat
Ingredients
- 1 doh piza berkerak nipis
- 3 sudu besar daun selasih
- 1 biji tomato dicincang
- 1 biji bawang besar dihiris
- ½ cawan brokoli dicincang
- ½ cawan capsicum dipotong dadu
- 1 sudu besar zaitun hitam dibelah dua
- 1 cawan keju dicincang
- 2 sudu besar sos pizza
- 1 sudu besar herba oregano
Instructions
- Mula-mula, panaskan ketuhar pada suhu 200°C.
- Kemudian, tumis semua sayuran dengan sedikit minyak.
- Sapukan sos pizza pada doh pizza dan letakkan zaitun hitam, daun selasih, dan sayur-sayuran lain di atasnya.
- Masukkan pula keju yang dicincang atas pizza.
- Bakar pizza selama 15-20 minit.
- Akhir sekali, taburkan sedikit oregano tambahan dan hidangkan panas.
Lentil Merah dan Kurma Bunga Kubis
Ingredients
- 1 sudu besar minyak
- 1 biji bawang besar dihiris
- 2 cawan stok sayur
- 200 g tomato dicincang
- ½ cawan lentil merah dicuci dan direbus
- 3 sudu besar Greek yogurt
- ½ cawan daun pudina dicincang
- 200 g kacang pis segar
- 350 g bunga kubis dipotong menjadi kuntum
- 100 g kacang hijau dicincang menjadi kepingan sederhana panjang
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
Instructions
- Panaskan minyak dalam kuali, dan masukkan bawang. Tumis sehingga bawang keperangan.
- Tuang kacang pis, kacang hijau dan bunga kobis dan gorenag bersama dengan bawang.
- Tambah garam secukup rasa, dan tuangkan stok sayuran ke dalam kuali.
- Rebus lentil merah dalam periuk tekanan, dan campurkan dengan sayur-sayuran setelah ia masak.
- Kemudian, Mommy masukkan serbuk jintan manis, garam, dan lada hitam ke dalam kuali. Masak selama 15 minit.
- Tuang sedikit yogurt Yunani dan daun pudina. Gaul hingga sebati selama 1-2 minit.
- Siap untuk dihidangkan panas.
Goreng Quinoa Bayam dengan Sos Yogurt
Ingredients
- 1 cawan bayam dicincang
- 2 biji telur
- 1 cawan quinoa masak
- ½ cawan serbuk roti
- minyak
- 2 sudu besar daun kucai dikisar
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- Untuk sos Yogurt
- 1 cawan yogurt
- 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 ulas bawang putih parut
- garam secukup rasa
Instructions
- Mommy campurkan telur, bayam, quinoa, kucai, garam, dan lada hitam bersama-sama dalam mangkuk.
- Tuang serbuk roti dan gaul rata hingga sebati. Bentukkan ia menjadi patty.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng patty pada kedua bahagian sehingga ia bertukar menjadi coklat.
- Kemudian, dalam bekas lain, gaul yogurt dan bawang putih hingga sebati.
- Tambah jus lemon, garam, dan lada hitam mengikut citarasa.
- Hidangkan patty dengan sos.
Trimester kedua bukanlah masa untuk makan sesuka hati tanpa kawalan. Walaupun Mommy boleh memenuhi keinginan kecil dari semasa ke semasa, keutamaan harus diberikan kepada pemakanan seimbang yang menyokong perkembangan bayi.
Resepi di atas bukan sahaja enak tetapi juga kaya dengan nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin, dan mineral yang diperlukan untuk kehamilan sihat.
Dengan resepi-resepi ini, Mommy boleh menikmati hidangan yang enak tanpa mengabaikan keperluan nutrisi Mommy dan bayi.
Pastikan Mommy sentiasa berunding dengan doktor atau pakar pemakanan sebelum membuat perubahan besar dalam diet Mommy.
Jadikan pemakanan sebagai sebahagian daripada pengalaman kehamilan Mommy yang menyeronokkan!
Selamat mencuba dan nikmati setiap detik indah kehamilan Mommy!
Jika Mommy dan Daddy inginkan lebih maklumat berkenaan dengan parenting atau penjagaan bayi, jangan risau.
Khas untuk Mommy yang pertama kali bakal menjadi ibu, jom sertai program Motherhood New Mom untuk mendapatkan New Mom Program seperti ‘welcome gift’ percuma dan cabutan bertuah untuk 31 pemenang pada setiap bulan (1x Chicco KidFit 2-in-1 Belt Positioning Booster Car Seat, 30x Exclusive Baby Set)!
Apa tunggu lagi jom serang website Motherhood atau download aplikasi Motherhood sekarang!
Artikel telah diolah daripada Story Motherhood (English).
Penafian : Maklumat yang diberikan dalam artikel ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan daripada Motherhood. Untuk sebarang kebimbangan berkaitan kesihatan, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan atau pengamal perubatan yang berkelayakan.
Dapatkan pelbagai tips pemakanan semasa hamil dengan rujuk panduan di SINI!