Hari-hari awal kehamilan adalah tempoh yang istimewa. Mommy mungkin mengalami pelbagai emosi, keinginan makanan, dan juga berdepan dengan morning sickness. Di sebalik perubahan ini, menjaga pemakanan pada trimester pertama sangat penting untuk kesihatan anda ketika hamil dan juga perkembangan bayi dalam kandungan.
Mengapa Diet Ketika Trimester Pertama Penting?
Dalam trimester pertama, janin berada dalam peringkat perkembangan awal yang kritikal. Pemakanan yang seimbang membantu:
- Menyokong pertumbuhan janin.
- Mengurangkan risiko komplikasi kehamilan.
- Menjaga kesihatan ibu sepanjang kehamilan.
Namun, keinginan makanan dan mual mungkin menyukarkan anda untuk mematuhi pelan diet. Oleh itu, variasi dalam resepi boleh membantu memastikan anda tetap makan makanan berkhasiat walaupun dalam keadaan tidak selesa.
7 Resepi Sihat dan Mudah Ketika Hamil Trimester Pertama
Berikut adalah resepi ringkas, sihat, dan lazat yang menggunakan bahan-bahan disyorkan oleh pakar pemakanan ketika hamil trimester pertama iaitu:
Kari Bayam dan Pucuk Campur
Ingredients
- 1 cawan taugeh campur rebus atau apa-apa jenis kacang dan kekacang yang dicadangkan oleh pakar pemakanan anda
- 1 cawan bayam basuh bersih, cincang
- 1/2 cawan bawang besar dicincang halus
- 1/2 sudu kecil pes bawang putih segar
- 1/2 cawan tomato dicincang
- 1 biji cili hijau dihiris
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 secubit serbuk kunyit
- 1 inci halia dikisar
- garam ikut citarasa
- daun ketumbar dihiris untuk hiasan
Instructions
- Mommy panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, pes bawang putih, dan halia selama 5 minit sehingga naik bau.
- Bila bawang jadi lutsinar, masukkan tomato, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, dan serbuk kunyit.
- Tambahkan sedikit air dan kacau perlahan-lahan. Biarkan masak dengan api sederhana selama 5 minit.
- Masukkan bayam cincang. Tutup kuali dan masak sehingga bayam lembut dan layu.
- Akhir sekali, masukkan taugeh rebus dan garam. Kacau sebati selama 2 minit.
- Hiaskan dengan daun ketumbar dan hidangkan panas.
Nutrition
Sup Kacang Pinggang Sihat
Ingredients
- 1 cawan kacang merah rendam semalaman
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1 biji cili dihiris
- 1/2 cawan tomato cincang
- 1/2 sudu kecil pes bawang putih
- 1/2 sudu kecil pes halia
- 1 sudu kecil serbuk jintan manis
- 1 sudu besar daun ketumbar dihiris
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar minyak
- garam ikut citarasa
Instructions
- Mommy masukkan kacang merah ke dalam periuk tekanan. Tambahkan 3 cawan air. Rebus selama 5-10 minit sehingga lembut.
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis pes bawang putih dan pes halia sehingga naik bau.
- Masukkan bawang besar dan kacau rata. Bila bawang layu, Mommy boleh masukkan cili dan tomato.
- Tambahkan serbuk jintan manis dan garam. Masak sehingga sebati selama 5-7 minit.
- Masukkan kacang merah yang telah direbus dan kacau selama 10-15 minit lagi.
- Taburkan daun ketumbar dan renjis jus lemon. Hidangkan panas!
Notes
Nutrition
Kari Ayam dengan Butternut Skuasy
Ingredients
- 200 gm labu butternut potong dadu
- 500 gm ayam potong kecil
- 200 ml santan ringan
- 1 sudu besar pes kari kuning
- 1/2 cawan bawang besar dicincang
- 1/4 cawan lada benggala merah dicincang
- 2 cawan daun bayam dicincang dan direbus
- garam ikut citarasa
- 1 biji cili hijau dihiris
- 1 sudu besar daun ketumbar dihiris
Instructions
- Mommy panaskan ketuhar hingga 218°C. Letakkan labu butternut atas loyang dan bakar selama 18-20 minit.
- Sementara itu, panaskan santan dalam kuali. Masukkan pes kari dan kacau selama 5-7 minit.
- Tambahkan bawang besar, lada benggala, dan cili hijau. Kacau hingga layu.
- Masukkan ayam yang dipotong kecil. Masak dengan api sederhana sehingga ayam empuk.
- Tambahkan garam, labu panggang, dan daun bayam. Gaul rata.
- Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum hidang.
Nutrition
Sup Lentil Merah dengan Ubi
Ingredients
- 400 gm kacang merah dibasuh
- 200 gm ubi keledek dicincang
- 2 sudu kecil serbuk jintan manis
- 2 sudu kecil minyak zaitun
- 1 biji bawang merah parut
- 2 ulas bawang putih kisar
- 1 inci halia dikisar
- 600 ml stok sayuran
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar ketumbar cincang
- garam ikut citarasa
Instructions
- Mommy rebus lentil merah hingga lembut dalam periuk tekanan.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- Tambahkan ubi keledek dan goreng sebentar.
- Masukkan lentil merah yang direbus tadi bersama stok sayur. Gaul rata.
- Tambahkan serbuk jintan manis dan garam. Tutup periuk dan masak selama 10-15 minit.
- Akhir sekali, hiaskan dengan daun ketumbar dan perahkan jus lemon sebelum dihidang.
Notes
Nutrition
Teh Halia Istimewa dengan Madu
Ingredients
- 2 cawan air
- 1/4 cawan gula pilihan
- 2 sudu kecil halia parut
- 3 sudu teh daun teh mana-mana daun teh yang diproses ada
- 2 sudu kecil jus lemon
- 1 sudu besar madu
- 1 biji cengkih ditumbuk
Instructions
- Mommy panaskan air dalam periuk. Masukkan gula jika suka manis.
- Tambahkan halia parut dan cengkih tumbuk. Biarkan mendidih.
- Masukkan daun teh dan biarkan mereneh dengan api kecil selama 2 minit.
- Tutup api, perahkan jus lemon, dan masukkan madu. Kacau rata.
- Hidangkan teh halia ini panas-panas!
Nutrition
Muffin Telur-Sayur Cheesy
Ingredients
- 2 biji telur
- 200 ml susu
- 1/2 cawan keju dicincang, jika baunya memberi anda loya, elakkan.
- 1/4 cawan cendawan dicincang, ambil mana-mana cendawan mesra kehamilan
- 1/4 cawan lada merah dan hijau dicincang halus
- 1/4 cawan bayam cincang direbus
- garam dan lada sulah ikut citarasa
Instructions
- Mommy pukul telur bersama susu hingga sebati. Masukkan sayuran dan cendawan.
- Tambahkan keju parut dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Griskan acuan muffin dan tuangkan adunan ke dalamnya.
- Bakar pada suhu 176°C selama 25-30 minit sehingga muffin masak sempurna.
Nutrition
Aiskrim Halia-Pisang
Ingredients
- 2 biji pisang masak
- 1/4 cawan susu badam
- 1 sudu kecil sirap maple
- 1 sudu kecil halia parut
- choco chips untuk hiasan
Instructions
- Mommy potong pisang dan beku selama 1-2 jam.
- Masukkan pisang beku, susu badam, sirap maple, dan halia ke dalam pengisar. Kisar hingga adunan halus dan berkrim.
- Taburkan choco chips untuk hiasan. Sejukkan semula dalam peti sejuk selama 2 jam.
- Mommy boleh nikmati aiskrim sihat ini ketika cuaca panas!
Perkongsian di atas ini adalah 7 resepi semasa trimester pertama yang sihat dan mudah khusus untuk ibu hamil. Dengan panduan langkah demi langkah yang mesra seperti yang diminta, sesuai untuk awal kehamilan Mommy.
Mommy boleh cuba semua resepi ini dengan mudah di rumah!
Selamat mencuba, Mommy!
Jika Mommy dan Daddy inginkan lebih maklumat berkenaan dengan parenting atau penjagaan bayi, jangan risau.
Khas untuk Mommy yang pertama kali bakal menjadi ibu, jom sertai program Motherhood New Mom untuk mendapatkan New Mom Program seperti ‘welcome gift’ percuma dan cabutan bertuah untuk 31 pemenang pada setiap bulan (1x Chicco KidFit 2-in-1 Belt Positioning Booster Car Seat, 30x Exclusive Baby Set)!
Apa tunggu lagi jom serang website Motherhood atau download aplikasi Motherhood sekarang!
Artikel telah diolah daripada Story Motherhood (English).
Penafian : Maklumat yang diberikan dalam artikel ini adalah untuk tujuan maklumat sahaja dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan daripada Motherhood. Untuk sebarang kebimbangan berkaitan kesihatan, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan profesional penjagaan kesihatan atau pengamal perubatan yang berkelayakan.
Dapatkan pelbagai tips pemakanan semasa hamil dengan rujuk panduan di SINI!